第87章 野生菌火锅

　　这一切本就让她够震惊的了，可直到闻祁拿起那个瘪洋盆敲响的时候，她憋不住了，偷偷摸摸拍了个视频给她爸妈发过去。
　　她怎么觉得闻祁在乡下过得挺开心的，要不她现在就把他嫁了吧，遇上小安那么好的女孩子，他嫁了不亏！
　　远在京市的闻父闻母看着闻祁喂鸡的视频久久没有回神，闻母抹着眼泪欣慰道：“阿祈更能干了，都会喂鸡了。”
　　而闻父的注意力则停留在闻祁号令鸡群的威风场面上，心里想着，要不他哪天也去买一群鸡，养在别墅的花园里试试？
　　那头李岁安背着背篓去到了收购菌子的嬢嬢家，她家走廊上到处都是菌子，还有晒在簸箕里的干菌子，有很浓郁的一股蘑菇味。
　　她说明了来意，嬢嬢很热情，将她收购的鸡枞菌拿给她看，因为她这是二道买卖了，价格肯定要比他们收的贵，不然他们也不挣钱，最后李岁安花了五百多块钱买了几斤鸡枞回去。
　　她心道，这菜好是好吃，就是有点费钱。
　　下午两点多的时候，李岁安和闻祁开始拍摄视频，先从野生菌的清洗开始。
　　洗野生菌是个大工程，菌盖和菌柄上沾着的泥土和杂草落叶很难清洗掉。
　　李岁安拿了一个特大的盆，放了满满一盆水，慢慢的洗，洗好的菌子放进筲箕里将水分沥干。
　　闻珂想要帮忙洗，但李岁安拒绝了，她这初来乍到，碰冷水容易生病，见她实在没事干，在旁边干看着，她便让她帮忙剥蒜，待会儿炸鸡枞油会用到很多的蒜。
　　闻珂的手指很漂亮，嫩白纤细，没生孩子之前她还做美甲，但孩子出生后就卸了，那么嫩的手指用来剥蒜有些可惜了，但闻珂干得还挺开心的。
　　锅里烧着水，等水开了，她还要去杀一只鸡，他们今天吃野生菌火锅，鸡汤底的。
　　她捉了一只小母鸡，母鸡用来煲汤很香。
　　等将鸡处理好后，整只放进砂锅里，加清水小火慢炖，还要放一小块火腿，给鸡汤提鲜。
　　洗了差不多一个小时，终于将野生菌给洗完了。
　　见手青切成薄片，留一部分出来炒了吃，鲜嫩的蘑菇，被刀切后切面迅速氧化，形成一种诡异的蓝色，外省人常说的见小人就是吃这种蘑菇没煮熟造成的。
　　菌子被分门别类的切好，装在一个竹制的小簸箕里面，整整齐齐，花花绿绿，还挺好看的。
　　鸡枞比较好处理，将菌盖和菌柄分开，分别撕成小条，待会先把菌柄下锅，菌柄比菌盖难炸。
　　炸鸡枞油需要的佐料很多，等将一切备齐后，李岁安开始起锅烧油，闻祁的相机就位，要将制作美食的过程给拍下来。
　　锅里倒入大量的菜籽油，等油烧热后，把鸡枞菌的菌柄下锅炸，炸到水分跑出一些时，再把菌盖下锅继续炸。
　　炸鸡枞油是一个漫长的过程，需要油将-菌子里的水分炸出再收干。
　　等菌子炸制微黄，还有少许水分的时候将大蒜下锅，大蒜下锅后，本就香的油锅顿时弥漫一股蒜香味，蒜瓣被炸到焦黄时，下入干辣椒段、八角、草果、花椒等佐料继续炸，将香味给激发出来，快出锅时再放盐、味精等调味。
　　炸好的鸡枞油香气扑鼻，闻珂在一旁干看着，觉得刚吃饱没多久的肚子又饿了。
　　李岁安将鸡枞油给铲了起来，晾凉后再装进玻璃罐里，密封保存，等什么时候想吃了就拿出来吃。
　　第87章 野生菌火锅
　　锅里还有点炸鸡枞剩下的底油，李岁安加了一勺猪油进去，将之前留下来的见手青下锅爆炒。
　　砂锅里的鸡汤已经香气四溢了，清澈的汤上飘着一层黄黄的鸡油，李岁安将鸡给捞了出来，砍成小块，淋上用蒜末、香菜、生抽、辣椒油、花椒油等佐料调成的料汁。
　　好吃又简单的白切鸡就出炉了。
　　忙活了一下午，终于可以开饭，李岁安在餐桌上垫了两层湿抹布，随后将炭炉搬上桌，里面只留了少量的火炭，让炉子依旧有温度。
　　砂锅搬到炭炉上，本就滚烫的鸡汤在余温的加持下又开始微微沸腾，李岁安将放在簸箕里的野生菌一股脑下锅，之后盖上砂锅的盖子，让其慢慢的煮。
　　吃野生菌火锅，最少也要煮二十分钟打底，要是经不住诱惑，提前吃了，说不定就要见小人了。
　　她招呼闻祁和闻珂先吃其他的菜，闻祁将相机调好角度，将他们吃饭的一幕给记录下来。
　　还是像之前一样，出镜的只有李岁安，他只露一双手，露得最多的时候镜头可以拍到他的肩膀，肩膀往上就什么都看不到了。
　　视频发布以来，他的相貌可是吸粉的一大吊点，有的粉丝甚至说他去帮忙摇人，待他们粉丝涨到十万的时候，他就露脸。
　　闻祁和李岁安从来没答应过，但粉丝们好像默认这个事实了，这几天的涨粉速度很快。
　　天有些阴，镜头透过厨房的窗户拍到窗外摇曳的竹林，竹叶有些湿润，清冷的氛围能让人感到平静。
　　桌上的砂锅在突突冒着热气，三人边吃边聊，窗外是清冷的阴天，但屋内却是在温馨吃饭的家人。
　　时间差不多了，李岁安将砂锅盖给揭开，野生菌火锅浓郁的鲜香味顿时钻入三人的鼻尖，闻祁将镜头拉近，拍下了砂锅里的野生菌鸡汤不停翻滚着的画面，只看那画面便觉得十分诱人。
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