第46章 Day 04694

　　冰箱里有冻鸡肉, 还有之前留的鸡肝和买的鸭肝。

　　叶兰舟将冻鸡肉拿出来化冻备用，准备今天先做鸡肝的狗窝头配鸡汤。狗窝头制作简单，将鸡肝和要加的胡萝卜一起剁碎, 拌入玉米面捏成团再蒸熟就好了。

　　窝头上锅蒸后, 鸡肉也化冻得差不多了。叶兰舟将整只鸡剁成块, 略一翻炒后加入水开始炖汤。这只鸡是菜市场上买到的老母鸡，鸡皮下有一层机油, 炒的时候都不需要另外加入食用油，小火将鸡油内的油煎出来就行。

　　叶兰舟炖汤用的是砂锅，他喜欢听汤水在砂锅内翻滚，发出“咕噜噜”的声响。陶制的锅盖与锅身被蒸汽顶动, 产生微小的清脆碰撞声，还有伴随着食物香气一同弥漫的水蒸气。

　　鸡汤煮好的同时，窝头也早蒸好闷了有一会儿。叶兰舟在加调料前盛出一碗鸡汤, 用筷子捡特意剁下的没骨鸡肉夹进去，倒进给黑狗准备的不锈钢食盆里。