第7章 苕皮12

　　另一个见同伴又点了五串，吃得起劲，也忍不住来了几串。

　　烤肉一入口，他就睁大了眼：“好吃！”

　　“真该让我家厨子尝一下，这才是番椒的正确用法！”

　　此时辣椒的那股劲已经窜上来了，但两人还是站在谢年年的摊子面前吃烤肉，哪怕是额头已经渗出细密的汗珠，嘴唇鲜艳得跟抹了朱砂似的，也没法让他俩停下。

　　有这两人当活招牌，原本有些在一边观望的也鼓起勇气围过来。

　　“老板娘，给我也来一串。”

　　“我要来三串！”

　　“唉，我吃不了番椒，能不能少放点？”

　　人越来越多，大越朝的百姓大概都爱凑个新鲜，什么新鲜东西都想瞧瞧。

　　加之买了烤肉的人都赞不绝口，更是引得后面的人好奇不已。

　　这可忙坏了谢年年，饶是一次性烤十串都不够的。

　　谢年年十指翻飞，忙着给烤肉刷油、翻面、撒辣椒粉，连额头上的汗都来不及擦。

　　直到递出最后几串，谢年年对着剩下的人有些抱歉的笑笑：“不好意思，今天的已经卖完了。客人下次再来吧。”

　　没吃到的人都开始唉声叹气，正准备走了，却又听见谢年年补了一句：“我隔壁的那家枣糕也挺好吃的，有兴趣的客人可以去尝尝。”

　　谢年年这样一说，到还真有人去吴大姐那里买了点枣糕。

　　吴大姐当真对谢年年喜欢得不行，谢年年要走的时候还拉着她说：“唉，可惜我家的是个闺女，不然我真想撮合你俩。”

　　谢年年愣了一下，吴大姐又一拍手：“对啊，女子也是可以的啊！”

　　“不、不用了，做朋友挺好的。”谢年年连忙摆手拒绝，随后赶紧向吴大姐道别，驾着自己的小驴车回家。

　　回家路上的时候，谢年年还在想吴大姐说的话。

　　要不是吴大姐提了一嘴，谢年年都不想起来自己穿的是一本百合小说。

　　根据作者的设定，女子之间成亲，少见，却并不是没有。而且大越朝的人对此还接受良好。

　　如果自己以后真的要结婚嫁人

　　谢年年脑海中突然闪过前几日的画面，迟倾倚门而立，墨发三千，一双漂亮的眼睛一瞬不瞬的盯着她。

　　打住！

　　察觉到自己内心的小鹿又开始蹦跶，谢年年紧急叫停，怎么可以觊觎别人美色呢。

　　做个朋友挺好的，她默默的想。

　　接下来好几天，谢年年都忙得很。她的烧烤一战成名，很快就风靡了整个小吃街。

　　主要是火候把握得确实精妙，调味也让人惊喜，更何况谢年年的烤肉平价得很。

　　相当于只需花一份小吃的钱，就能体验到类似于酒店的招牌炙肉。

　　谢年年一个人做得少，人多的时候，半天就能卖完，有时候还有富贵人家遣小厮买来尝鲜呢。

　　虽然累，但她痛并快乐着，毕竟每天都有钱入账，很快就可以赚回本金了。

　　可毕竟不能只靠烤肉。这天谢年年照常出摊的时候，从客人口中得知另一条街上也开了一家烤肉。

　　“但是没有你的好吃。”客人补充道。

　　虽然如此说，但谢年年还是能感觉到排队的人少了一些。

　　吴大姐有些替她不平：“这些人见风使舵，偷了你的点子，实在是可恶。”

　　“没事的，我还有其他本事呢。”谢年年宽慰道。

　　烤肉其实很简单，重要的就是调味和火候。火候能练，而调味也是熟能生巧。而谢年年只是因为更了解辣椒一些，所以比寻常人多了点优势。

　　烤肉火了，别人也想分一杯羹是很正常的事。而她也做了十足的准备来应对这种情况。

　　收摊之后，谢年年买了许多红薯回家，她要做苕粉和苕皮。

　　红薯是从丝绸之路传来后，被广泛的种植。

　　红薯无论是单纯的烤着吃还是做成糕点都十分美味，而且还很容易饱腹。故而大越朝百姓都很喜欢红薯。

　　巴蜀将红薯称为苕，而苕粉其实就是红薯淀粉做成的，但谢年年还没有在这里吃到过苕粉和苕皮。

　　她拿一天歇了摊子，在家专心做苕皮。

　　红薯去皮捣碎，谢年年取来纱布和一盆干净的水。

　　将红薯碎放入纱布中裹好，反复浸水洗净，直到红薯碎褪色成灰白。

　　剩下的红薯渣拿去喂小毛驴，洗过的水就全留下来静置一晚。

　　第二天再将水倒掉，沉淀在底部的白色粉块就是红薯淀粉。将白色粉块磨细晒干，就是做苕粉的原料了。

　　谢年年曾经为了向粉丝们展示如何制作苕粉，专门去学习了一下。

　　因此这一套流程得心应手，最后做出来的成品也让她十分满意。

　　最后将做好的红薯淀粉掺入适量的水，用小盘子盛好，上锅蒸，其间加入一次热水，直到完全定型。

　　蒸好的苕皮晶莹剔透、韧性十足，而将这苕皮切成条下锅煮，就是苕粉。

　　一次性做了好几片苕皮，谢年年拿一部分切成条放在一边，其他的准备用来烤。

　　切得细细的葱花、酸萝卜碎放在苕皮上，将苕皮对折，两根竹签子串好放火上烤。

　　一边刷油一边翻面，等苕皮烤得两面焦香，洒上细盐和辣椒粉就能吃了。

　　太久没有吃到烤苕皮了，谢年年迫不及待地尝了一口，入口先是烤得焦焦的外皮，上面沾满了调料，十分入味。

　　然后才是软却劲道的口感，像年糕，却比年糕更弹牙。

　　裹在苕皮里的葱花和酸萝卜是重中之重，很好的丰富了味道，软糯的苕皮中突然咬到一口酸脆的萝卜，让人欲罢不能。

　　谢年年又拿了一个碗，酱油陈醋做底，再加入花椒，倒入热水和煮好的苕粉，最后再淋上一勺秘制油辣子，一碗苕粉就做好了。

　　辣椒粉加入热油其实就是油辣子，油的温度和辣椒的种类对味道的影响都挺大，但她的油辣子又香又辣，简直是做饭必备。

　　苕粉的口感和面条完全不同，煮了的苕粉少了一丝劲道，多了一点爽滑，再搭配上酸酸辣辣的汤底，实在是开胃。

　　谢年年吃了两串苕皮和一小碗苕粉，撑得不行，正打算出去散散步。

　　她看着还没煮完的苕粉，突然想到，迟倾肯定没有吃过！

　　谢年年本身就是分享欲很旺盛的人，不然也不会成为一个美食博主，每次研究出新的美食，她就很想和人分享一下自己的心得。

　　从清晨一直忙碌到现在，已经快到吃晚饭的时间了，看天色也不算太晚，谢年年提起食盒就往山上去了。

　　比起上次的黄昏，这一次太阳还稳稳的挂在山上，阳光透过树叶洒下斑驳的碎影，谢年年一路上心情都很好。

　　直到走到迟倾的院子前，敲了几下都没有人应，也不知道迟倾干什么去了。

　　她有些失落，古代就是不方便，没有电话和网络，与人的联系轻易就能丢了。

　　谢年年无法，只能准备回家，谁知刚回头，正好瞧见背着一筐柴的谢村长。

　　此时的谢年年还提着食盒，一只手正按在迟倾家的院门上，连脸上失落的表情都没来得及换。

　　而谢村长也是呆愣了一下，似乎有些不敢相信自己看到了什么。

　　谢年年：哦豁。

　　随后就见村长一脸恨铁不成钢的表情：“谢年年！你在她门前做什么？”

　　“嗯给恩人送些吃的。”谢年年有些尴尬的盯着自己的脚尖。

　　“恩人？你知道她是什么人吗，你知道她的名字和年龄吗？知道她的身世来历吗？”谢村长痛心疾首的问出好几个问题，好像谢年年是误入歧途的无知少女。

　　谢年年心里小声嘀咕，我还真知道她的名字。

　　“你也不怕被人骗了去？”

　　“可她确实救了我，如果不是她，我现在也不能好端端的站在这里。”谢年年反驳道。

　　“你！”村长指了指谢年年，似乎还想说什么，最终却还是放下手，长叹了一口气：“算了吧，我也不是你家长辈，你自己注意点。”

　　说着就走到谢年年身边：“你还傻站着干什么吗？别人不在你难道还要在这里等？”

　　眼见谢村长又要发火，谢年年连忙跟上前去：“别生气，气坏了身体多不好。谢爷爷，要不要尝尝我新做的苕粉？可好吃了。”

　　谢村长实在拿她没什么办法，有些无奈：“谢年年，她来历不明，我也是担心你。”

　　“她当初被救的时候，全身都是血，身上的伤都是刀伤。”

　　谢年年还是第一次听村长说这些，一时有些反应不过来。

　　“刀伤你知道吗？我朝法律禁止百姓私藏刀剑，除了军队，谁还有刀？”谢村长又叹了一口气：“当初所有人都怕惹祸上身，只有那夫妻俩，尽心尽力的照顾她。”

　　“那样良善的两口子，最后却落得一个意外早逝的下场。我连他们的尸骨都没见着。”见谢年年低着头不说话，谢村长拍拍她的肩膀：“你自己想吧。”

　　最后谢年年也不知道自己是怎么走回家的。

　　她草草的洗漱，把自己埋进被子里，想村长白天说的话。

　　除却一个名字，对于迟倾她确实一无所知。

　　她知道迟倾身世不明，人也可能失去了以前的记忆，但不知道是那样一个惨烈的开始。

　　浑身是血，得多疼啊。

　　她为什么会对迟倾充满好感呢。

　　或许是因为她长得实在漂亮，还救了自己。

　　或者是因为她不经意流露出来的对自己的照顾，让在这个世界里无亲无友的自己感到动容？

　　谢年年想不清楚，也懒得想了，闭上眼睛就准备睡了，明天还要早起去卖烤苕皮。

　　无论怎样，她只求无愧于心。

　　作者有话要说：

　　谢年年：做个朋友挺好的。

　　迟倾：？

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　　最近在想着要不要换个文名呢，实在是取名废。这个文名是我随便想的，现在看来似乎有些不搭？啊，取名废头秃。