第2章 酸辣凉粉2

　　亥时一刻了，月亮斜斜挂在了树梢上。厨房里，一灯如豆，晓珠仍在忙碌着。

　　凉粉是下午就做好了的，放在瓷盆子里晾凉，此刻已完全成型了，顺滑又晶亮，似乎只消看上一眼，便消了五分的暑气。

　　晓珠在碗里装了辣椒面、花椒面、白芝麻，将滚烫的油一勺一勺泼上去，油香、辣椒香、花椒香、芝麻香，混在一起，满世界便只剩一个香字。油辣子便这样做好了，只是闻一下，也令人满口生津、食指大动。

　　她又将一整块的凉粉，用刀切成细细长长的长条，晶莹剔透，秀气可爱。

　　最后将陈醋、白糖、芫荽、蒜末、黄瓜丝、朝天椒圈与方才做好的油辣子，一并码入切好的凉粉上，这道菜便做好了。清凉开胃、酸辣可口，最适合夏天吃。

　　晓珠将凉粉和几个小菜装在托盘里，取下身上围裙，洗了洗手和脸。井水凉凉的，扑在脸上很是惬意。然而，再惬意，也缓解不了她心中的惊惧。