第30章 138

  过了一会儿,就看见厨娘们抬着一口大锅,锅中不知放了什么,揭开盖子后散发出一股浓郁的香气,等雾气散开,就看见锅上整齐摆放着白白胖胖的饼食,大约是细面做成,十分可爱。

  张和没开口,他年仅十岁的弟弟便咽着口水说,“哥,我想吃那个。”

  张和苦涩道,“咱家怎么有钱吃得起那个?”

  话音刚落,就见一人端着一只盘子,盘子里满满当当放着这种饼食。

  张和实在不忍心见弟弟这幅模样,便小心翼翼打听道,“兄台,今日小昆阳观卖这么多佳肴,是换了铛头吗?恐怕不便宜吧。”

  那人摆手,“一般一般。”

  张和不大信,直到他忐忑地拿着钱去询问厨娘才发现果真很廉价。

  今日薛裳枝上新了蒸馒头、蒸包子和面疙瘩三种主食。

  蒸馒头做了刀砍馒头和开花馒头,刀砍馒头边缘整齐,而开花馒头是利用水蒸气使面团表面蓬松膨胀,形成十字,《晋书》中有言“蒸饼上不坼作十字不食”,说有一人非常挑剔,进宫吃宴席的时候馒头不开花他不取来食用,可见开花馒头比没有开花更加美味。

  馒头在发酵、气温、手劲上都有讲究,鉴于厨娘力道不足,薛裳枝考虑以后要不要让观中弟子们帮忙。

  而蒸包子做了肉馅、咸菜馅儿等几种口味,难处在于捏褶皱,厨娘学过几次后好歹学会,虽然捏不出薛裳枝那样整齐的十八个褶皱,也不能捏出三十二道,但也勉强不露陷儿了。

  面疙瘩则更实惠些,里面加入了胡椒粉和酱油,蛋花在里面融化开,鲜香无比,一口下肚暖洋洋的,驱散冬天的寒意,可惜少了虾米和紫菜,难免有些不足。

  因为考虑到受众,所以选择的都是贫家美食,价格不贵,属于普通人也吃得起的范畴。只有炙菜原料高端,价格稍微昂贵一些。

  一开始厨娘们还担心卖不出去,因而做得比较少,但等大家尝过鲜发现味道不错之后,不但要买来自己吃,甚至要求打包带回去。

  张和听完后目瞪口呆道,“竟然这么便宜。”

  一个馒头一枚五铢钱而已!

  既然这样,他为什么还要啃自己带的胡饼啊?

  这边薛裳枝在忙碌,何良君也在和自家哥哥何文静拉扯。

  何文静气得不行,自家妹妹当初送来的时候可是个白白胖胖的姑娘,现在瘦了那么多不说(两斤),竟然还染上怪癖,他非得和观里的人好好说道一番不可。

  何良君朝他翻了个白眼儿,“哥,你不就是把我送到道观里来减肥的吗?”

  何文静痛心疾首道,“我没想到他们法子竟然这么苛刻,让你吃……来减肥。要是别人知道何家大小姐有怪癖,那你还怎么嫁得出去啊。”

  何良君实在是无语,她已经和哥哥解释过很多次,这不是粪球,只是豆腐而已,但何文静怎么都说不通,非要以为小昆阳观反复折腾折磨她。

  两人走到食堂外面,何良君便闻到一股诱人的芳香,转了转眼珠对何文静道,“哥,现在正值中午,我们不如先去吃点东西,待到下午时再去找道长。”

  何文静平时最宠何良君,何府里面何夫人还要排在他后面,所以发现何良君的奇怪癖好他反应才会这么大。

  闻言他也怕妹妹饿着了,便带着何良君进了食堂里。

  小昆阳观的食堂平日很清净,因为道长们都是很文雅朴实之人,但不知为何今日竟然如此喧闹。

  何文静皱了皱眉毛,问厨娘道,“还有些什么饭食?可有炙肉。”

  厨娘笑道,“炙肉还多着呢,不过近日新推出的馒头没有了,包子有几个,面疙瘩汤还能做一碗,您可要尝尝。”

  何文静不耐烦挥手,“就要胡饼和炙肉,这包子和面疙瘩汤一听就不雅气,也不知哪里来的贫家吃食。”

  厨娘笑笑不反驳他,倒是何良君感兴趣道,“是不是裳枝想出来的。”

  厨娘点点头道,“正是,何铛头也夸赞过呢。”

  何良君高兴说,“我全要了。”

  厨娘便把一盘烤得焦黄色的胡饼、油汪汪的烤肉给了何文静,然后把一碟白白胖胖的包子和一碗热气腾腾的面疙瘩汤给了何良君。

  何文静看到就有点后悔,“这东西好像比我的好吃。”

  等到何良君吃的时候他就更后悔了,包子皮薄肉厚,咬一口就能看见油汪汪的内馅,这内馅是给香客特制的酱肉馅儿,芬芳扑鼻,面皮松软,令人垂涎。

  何文静用热水干咽了一个胡饼,终于忍不住道,“妹妹,给我一个吧。”

  何良君警惕地看着他,她也是第一次吃这个,要从她手里抢吃的,非得要她命不可。

  何文静没办法,只能再去找厨娘买,可惜今日是元始天尊诞,信众数目不少,好吃的馒头早已经卖完,最后几个都给何良君了,她哪还能变出多的。

  厨娘道,“若是要吃,明日您可得赶早了,厨房里每日供应的面点有限,如果您来得巧,说不定恰好能遇见大师傅给您做一份单独的饭食。”

  这个大师傅自然指的是时不时来后厨瞎逛的薛裳枝。

  何文静心不在焉地点头,心里却想着待会儿要不要利用何家身份让观主开后门,让他尝一尝这什么“包子”。

  吃过午食,何家兄妹二人便去请见通明子道长,奈何去了之后被告知不在,似乎正在后院鼓捣什么。

  二人只好转道去了后院。

  到后院会客室的时候,两人先是闻到一股古怪的臭味,道长的声音紧随其后。

  道长絮絮叨叨道,“如今虽然观里香客多了不少,但这样也不是办法,到底是把咱这里当作食堂还是当成道观了。”

  面点今日推出之后,便俘获了不少香客。来小昆阳观的香客也有家产颇丰的,吃完馒头觉得不过瘾,又让厨娘打包带走,生意兴隆。

  虽说香客变多是好事,但这样的理由无论如何也让人高兴不起来。

  薛裳枝十分温和道,“道长,这只是副产业而已,咱观里不是也被叫做戒律观嘛。”

  通明子道长苦笑道,“其他的便也罢了,但若是多了个名号叫什么’包子观’,’面疙瘩观’,那我是无论如何也不能忍的。师父把这里交给我,就是想要让我用毕生心血将之发扬光大,若是在我手里反倒玷污名讳,我如何去见九泉之下的师父。”

  薛裳枝见老人家一副可怜的样子,终究于心不忍道,“不如把给香客的食堂单独分开,就说是外包出去的,这样既给了观里增添一份收入,又可以免除这项麻烦,可谓一举两得了。”

  通明子道长听完眼睛一亮,“不错,还是你会出主意。”

  两人正说到这里,门忽然被敲响,道童开门迎人,带进来两个青年男女,两人长相上就有三四分相似,一看便知是亲戚关系。

  其中一人是才与薛裳枝辞别不久的何良君,而另一位比她年纪稍长,想来应该是她兄长了。

第30章 138

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