第39章 39152

　　薛裳枝一听便知道她对药膳有误解, 药膳虽带有药这一字，实则是膳，药食同源, 同样讲求色香味俱全, 调和统一，通过调配膳食使之兼具药效和食效。

　　华夏药膳在周朝就有记载，御医分为四科，“食医”隶属于四科之一，而《黄帝内经》、《神农本草经》、《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《遵生八笺》中都有药膳详细做法。

　　薛裳枝家传承至今, 其流传的药膳秘方就不算少。

　　何良君撑着下巴道，“家里也曾请人做过，可惜不得家中人喜欢。”

　　薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文静就十分挑剔, 料想她家中其他人也是如此，也不知为何养出何良君这样一个万事不愁、什么也不挑的姑娘。

　　薛裳枝没立刻反驳她, 而是问，“我新得了做鱼的方子，可要试试?”

　　何良君一早就按耐不住等着试薛裳枝的手艺，不知为何她家中明明有不少名厨, 但她梦到最多的却还是那日晚上，她啃着胡饼, 薛裳枝放在桌上她没尝到的酸辣胡萝卜, 凉拌鱼片，胹鳖汤，这桌菜就像执念一样萦绕在她心里, 即便回家后让铛头们按照所说做出来, 可都不是那个味道。

　　薛裳枝让人去食堂讨了鱼肉和佐料，便准备做菜。

　　她现在要做鲤鱼汤、薏米粥和红烧冬瓜。

　　鲤鱼处理好后加入佐料, 冬天的鲤鱼肉瘦而实在，记载中特制的鲤鱼汤有利水消肿的作用，薏米和冬瓜都可作为药物使用。

　　薛裳枝手艺好，一会儿就闻到鲤鱼汤散发出浓烈的香气，薏米煮得软糯，入口即化，红烧冬瓜酸甜可口，别有一番风味。