第66章 小冰河时期105

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　　“这是年宴的菜谱？”苏洵看着面前瑟缩的老太监，道，“你应该打开思路，打开思路知道吗？”

　　之前的大朝会也就算了，就是个表面工程，但年宴可不同，宴请的可都是禹朝内部的官员，不只有睢阳一系的官员，许多他州太守也都会派人来。

　　经过两次宴会后，苏洵也算是知道现如今的做菜水平了。说句实话，那是相当的差。

　　平日里吃的也就算了，都是现做好的，宫里又有火龙，菜端上来好歹是热乎的。但宴会可不同，举办宴会的地方不是露天的，就是专门的一个大房间，到时候为了通透窗户和门都会敞开。那菜端上来没多久就凉了，虽然年宴最主要的目的不是吃东西吧，但苏洵也想着趁着这次年宴的机会让御膳房多研制几种菜色，也算是给他自己谋福利了。

　　“陛下，这……”

　　“国师已经检查过了，辣椒是没有问题的，而且你不是也尝过味道了吗，为什么不尝试着用它来做点别的菜？”

　　“而且也不要总是用什么鲍鱼海参，羊肉之类的食材，我之前让人在皇庄里养了几只阉割过的小猪仔，不是送过去一只吗，你们吃过的，没有了腥臊味，为什么不尝试一下用猪肉做点菜呢？”

　　尤其是红烧肉，他可太想了！

　　“但陛下，猪肉卑贱，那是寒门才吃的。”

　　“……”苏洵无语，“一个菜而已，怎么就和身份有关了，我也不是说不让你们用那种昂贵的食材，我是说，一道菜，它好不好不单单是食材的问题，还有味道和品相。”

　　御膳房做菜就一个思路，热菜，就要用好食材，越昂贵稀少，那道菜就越好，素菜，就在配菜或调料上做出花样，别管那菜有多常见，什么菌菇海鲜碎先弄上，再往上面浇点什么炖了好几天的人参鸡汤啥的，甜点，就是摆造型，造型越难越复杂越好。

　　苏洵不是要阻止御膳房的人钻研厨艺，实在是他们这根本就是走到了岔路上啊。

　　说到底，这是道菜，既不是奢侈品，也不是装饰物，一道菜最重要的品相味道被你们舍弃了，反而舍本逐末地追求什么高贵，符合身份，实在是有问题！

　　苏洵一拍桌子：“朕是皇帝你是皇帝，朕今天中午就要吃到之前说的东坡肉，辣子鸡，做不出来，你们统统给朕去刷马桶去！”

　　那御膳房的太监被苏洵这么一吓唬，整个人抖了一下，也不敢再说什么了，灰溜溜地夹着尾巴跑掉了。

　　苏洵看着他连滚带爬的背影，被气的连喝了好几口茶水，真是的，好好说话不听，非得让朕吼一声就开心了吗？

　　消了气后，苏洵又取出钦天监的奏折看。

　　自今夏的干旱后，苏洵可是被这反复无常的老天爷给吓到了，连忙命令钦天监时时关注禹朝的气候状况，有任何问题，都要第一时间上报。

　　天知道当时他在一堆奏折里翻出钦天监的奏折时，差点没惊得跳起来，缓了好久做足了心理准备才翻开。

　　奏折的内容的确如他所想，不是什么好消息。

　　据钦天监的预测观察，今年禹朝的秋季格外地短，天气降温过于迅速，而从星象上观察，今年冬季也不会太好过。

　　不会太好过的意思是，冬天的时间会比往年还要长，气温比往年还要低。

　　苏洵皱着眉头看着自己手中这本快要被翻烂了的奏折，其实奏折里的内容他都能背过了，但看着文字更便于他的思考。

　　说实话苏洵还是觉得钦天监根据星象推测气候的方法不太靠谱，但谁让人家上次用事实证明了自己呢，苏洵也只能宁可信其有不肯信其无。

　　降水减少，冬季加长，这怎么听怎么像是小冰河时期啊。

　　他隐隐约约有个印象，好像有个什么朝代也是经历了小冰河时期，导致人口大减，最终朝代更替也和这气候脱不了干系。

　　苏洵越想越觉得有可能，其实这件事早有迹象，往年气候实际上也不是太好，老天爷一年怎么也要闹上几次脾气，只不过今年的大旱格外严重，整个中原包括外蒙都没能幸免于难。

　　若他真的倒霉正巧遇上了小冰河时期，那就说明今夏的大旱不过是更可怕的灾难的前奏，在小冰河时期结束之前，怪异的天气，稀少的降水以及冬季可怕的低温将会一直持续下去。

　　这可不是什么好征兆，他还打算明年重点促耕织，与民生息，补充各地粮库并增加人口呢。

　　为政者不能抱有侥幸心理，即使现如今仅有一丝迹象，他也必须按照最坏的可能去打算。

　　苏洵虽然还保持着看奏折的姿势，但思绪实则早就飞远了。

　　从睢阳内新建的这几个工厂的运行状况来看，的确可以解决现如今耕种作息导致的农闲时劳动力浪费的情况。他本来打算让睢阳城内的这几家工厂试运行一段时间再推广开来，但若真的进入小冰河时期，不适宜耕种的时间只会越来越长，这么多的劳动力若是不能释放，反而会出问题。

　　推动各地因地制宜建造工厂是相当重要的，尤其是纺织厂和制衣厂，一旦建造，便可为当地提供大量便宜低廉的布料和衣服，帮助他们度过未来严酷的寒冬。

　　……这样一来也势必会冲击传统的手工纺织，但，在这种时刻，也只能做出牺牲了。

　　那间养兔场发展的同样不错，苏洵听说已经有好几批兔子怀孕了，工厂已经为那些怀孕的母兔单独开辟了“产房”，希望它们能顺利生产。一旦这波小兔子顺利长到成年，就意味着这种养殖模式已经获得了初步的成功。

　　现如今即使是睢阳城内的百姓也少有能吃到肉的时候，低廉的兔肉进入市场后可大大丰富他们的饮食，并为他们提供宝贵的蛋白质。现如今，尤其是百姓们，许多疾病究其根本无外乎是两种原因，一是过于操劳，二就是营养不良。

　　想要减少冬季死亡人数，提供低廉的保暖方式以及高热量饮食是两种最直接的途径。他现在还没能力让睢阳城百姓顿顿有肉，但一家一周可以吃得上一次兔肉是今冬的最低目标。

　　但这不过是扬汤止沸罢了，真正能帮助他们顺利度过小冰河时期的，是挖掘培育出抗旱抗寒品种的作物。

　　改善作物非一日之功，君不见就算在科技如此发达的后世，作物改良依旧是一个需要耗费大量人力物力的大工程，以禹朝目前的科技水平能否完成作物改良，说实话苏洵心里可是相当没底。

　　没办法短时间内改良作物，那希望就只能放到引进外来作物上面。

　　苏洵现在有点庆幸完颜鸿这次亲自来参加年宴，过不了两天便要入睢阳了。

　　到时候怕是要亲自和完颜鸿提一提西域商路的事情了。

　　【作者有话说：走剧情走剧情了】