第229章271
立即解决问题
李四北问道：“要不就让大家在木推车上面加一个铁皮炉子，吃酿皮送热水？”
当时李玉雪设计的木推车就有可以放铁皮炉子、铁皮锅的地方。
陆成道：“我也想过这样做，只是烧热水要用到柴，金城的柴木都得花钱买。成本增加，利润减少。”
李四北问道：“要不就让大家卖馄饨？”
陆成在来之前已经想过各种办法，摇头道：“试过，他们的厨艺太差，做出的馄饨不好吃。再者集市里有好些卖馄饨的。”
李四北与李安相视对望后，李四北道：“大人别走了，在我们家里住一夜，说不定，我们全家想一晚就有主意了。”
初冬，天黑的早，此时天色已暗。陆成决定在李家住一晚。
李安请陆成喝酒，聊北部边关的风情。
李安已有二十几年没有去过边关，好奇那里有没有变化。
陆成刚从边关那边回来，道：“一眼望不到尽头的沙漠，风沙好大，比金城大的多。”
“金城有周河。边关没有。”
“许多西北军离开军队后没有返乡，而是留在那里。边关的人口不少。”
“听说王爷开通了边关的交易集市？”
“是。前些天刚开通的。这不是大总管去了一趟边关回来向王爷禀报那边很多商人在地下交易，少交了好多的商税，还容易出事。王爷决定放开边关的交易集市，让本朝的商人与西域各国的商人光明正大的做买卖。”
“这是好事！边关比金城冷的多，现在交易集市的人应该少了，等明年开春暖和后人就会多。”
本朝执行的是半锁国政策。
十几年前，西域的大商人为了打通丝绸之路，给皇帝献上玉米种子、珠宝、美人等。
皇帝下旨每年西北的边关允许两千西域商人入境。
现在明王在边关放开交易集市，西域商人定会蜂拥而至。
可以想象，明年的边关非常繁华。
李四北去找李玉雪时，李玉雪正在自家厨房做晚饭。
水煮肉片、泡菜炒饭。
水煮肉片的上面是铺满辣椒粉的香嫩肉片，下面是黄豆芽。
泡菜炒饭的泡菜有莴笋丁、长豆角丁等。
一菜一饭看着就特别美味。
李四北忍不住咽了一下口水，说明来意。
李玉雪道：“这些天得伤寒、中风的病人增多，我每日都要去药铺，忙的竟是忘记酿皮不好卖的事。无妨。我们的加盟摊子可以做新的买卖。”
李四北问道：“妹妹，你早有主意？”
“对啊。我设计的木推车里面能放炉子、锅，就是为了这一天。去年我们家刚做卤肉时，你吃过我做的肉夹馍、馍夹煎蛋，你还记得吗？”
“记得。那是饼子，和金城这边的大饼子不是一种饼。”
“金城这边的大饼子，我把它叫成锅盔，锅盔又大又硬。我做肉夹馍用的是白吉馍，又软又薄，在白吉馍里面夹上卤肉、煎蛋，好吃的很。”
白吉馍，外酥里软，口感好，香味独特，可以直接食用，可以夹入鸡蛋、菜肴，要是夹上腊汁肉，就是陕西名吃肉夹馍。（摘自网络）
李四北问道：“妹子，你这是要把白吉馍、卤肉的方子都传给他们吗？”
李玉雪微笑道：“我把做白吉馍的方子传给他们，白送。卤肉吗，我提供卤肉用的调料粉，他们得从我这里买调料粉，才能做出拥有独特香味好吃的卤肉。”
李四北就在李玉雪这里吃晚饭，饭后跟李玉雪学做白吉馍，然后一起用平时大树磨黄豆、糯米的小石磨研磨几斤制作卤肉的调料粉。
次日一早，陆成准备离开李家时，李四北打着哈欠、揉着眼睛过来了，问道：“大人，草民想了一晚，想出一个主意，大人可要听听？”
陆成还以为李四北真的是一晚未睡挖空心思想解决的办法，冲这种态度，就得鼓励，道：“自是要听。你快说来听听。”
李四北道：“那些军士的厨艺不好，要卖的食物又不能与别的小贩相同，我寻思做出一种新的好吃的饼，起名叫白吉馍，跟别人卖的饼有区别，再往这白吉馍里夹入我们家饺子铺卖的卤肉碎沫，还可以夹入一个油煎鸡蛋。大人觉得行吗？”
陆成心里疑惑，问道：“行不行的，我得先尝尝你说的这个白吉馍是什么味道。”
李四北便道：“那就请大人稍等。草民洗漱之后试着做出来请大人品尝。”
陆成与两个随从均是有些期待的坐在大厅里等待，李安已经杀好猪，吩咐奴仆去肉摊子卖肉，他则陪着陆成。
李四北把昨晚从李玉雪家里带回来的十个白吉馍加热，然后往六个白吉馍里面夹了剁碎的卤肉，往四个白吉馍里面各夹了一个油煎鸡蛋。
很快，陆成与两个随从就吃上了香喷喷的肉夹馍、馍夹蛋！
“好吃！”
“这个白吉馍比大饼薄，比大饼软，卤肉的汁浸到白吉馍里面，味道特别香。”
“你们家的卤肉味道真好！大块吃，好吃！剁碎放进这个馍里也很好吃！”
“为何叫肉夹馍，而不是馍夹肉呢？”
“这个好！吃的人肯定多！”
李四北道：“草民的想法是，厨房把白吉馍、卤肉、油煎鸡蛋都做出来。那些在外面卖酿皮的军士，厨艺不好，只需要用炉子把白吉馍加热，然后把卤肉剁碎，往白吉馍里一夹，把鸡蛋往白吉馍里一夹，就可以往外卖了。
肉夹馍，馍夹蛋，再配上一些酿皮，买卖又能跟夏天的时候一样好。”
陆成手上有油，不然激动的要拍大腿，夸赞道：“好！非常好！考虑的很周到。”
李安哈哈大笑。
心道：我闺女就是聪明、能干、考虑周到！
李四北把陆成三人请到厨房，李安也跟了过去。
李四北现场在大锅里热了两个白吉馍，然后把卤肉剁碎，夹进馍里，再把一个油煎鸡蛋也夹进馍里，操作十分简单，前后用时很短。
“这馍烫手！”
“烫手才好，冬天就得吃热乎的吃食。”
“金城有卖大饼、烧饼的，那些人肯定会偷学，会在大饼、烧饼里面夹肉、夹油煎鸡蛋。那时怎么办？”