第四十八章 文化人608

　　“你来尝尝。”

　　薛老头低头看看那菜碟中还余下不少飞龙肉，便招招手：“大家都一块儿来尝尝吧——小麦丫头，劳你给大家也弄几片，总要让人服气才好。”

　　“您这话……”

　　几位大厨闻言皆是一愣，难免觉得不是滋味，却也不愿落于人后，争先恐后地上前来，从花小麦那里接过烫熟的肉片，迫不及待送入口中。

　　飞龙肉一入口，奶汤的浓鲜便迅速四处奔窜开来，舌尖的触感不似想象中那般嫩滑，反而有些粗糙。

　　然而，细品之下他们就发现，粗糙的并不是肉片本身。

　　那薄薄的飞龙肉表面，附着了一层比盐粒子还细的物事，有些许韧性，牙齿稍稍用力咬下去，那极碎的小颗粒登时爆发开来，极致的清鲜味瞬间冲上头顶，眼前一片白，耳朵里也听不见任何声响，四感俱被融化，唯有舌尖那一点香，霸道地昭示存在感。

　　更妙的是，飞龙肉并不曾因此就失了色，它选择后发制人，等口中的鲜味稍淡，才挟带着山野之气凶腾腾地杀出，穿梭于唇齿间，那感觉……

　　就像是将将从水中湿漉漉地爬起，又登时入了林间，给这道菜增加一缕悠长回味。

　　“她竟……”

　　几位大厨瞠目结舌，骇然道：“按理，黄唇胶在汤水中多熬一阵便会尽数化去，可……硺成如此细小的颗粒，浸泡在奶汤中不断烹煮，居然还能保持韧性，这……”

　　薛老头如释重负，扭头深深看了花小麦一眼，仿佛十分欣慰。

　　“剩下的那道菜，吃不吃又有什么紧要？胜负已分啊……”

　　ps：

　　肺要咳出来了……

　　还有一更~

　　第三百五十六话 魁首

　　花小麦倒显得很淡然，照旧将那白瓷海碗揭开，露出里面云霞一般的汤水。

　　芙蓉花瓣艳红，豆腐雪白，没加任何调味料，甚至连一点油星儿都不见，碧清澄澈，轻轻一晃，荡漾开来，与那花影池的景竟有两分相似。

　　“规矩是吃两道菜，您还是尝尝的好。”

　　她盛出五小碗，分别递给众位评判，微笑道：“黄唇胶和飞龙看似是清淡之物，其实味道却颇重，会在口中停留很久。与其用茶水化去，倒不如抿一口我这雪霞羹——我晓得第二道菜是没人看重的，但至少，让它派上点用场吧，您说呢？”

　　薛老头从善如流，果然端起碗喝了一小口，赞道：“当真十分清甜，甚好。”

　　余下四位评判也都连连点头：“不止是我们，诸位大厨也都尝过了稻香园东家的手艺，今年这八珍会的魁首之位非她莫属，想来大家，也不会有异议了。”

　　池心亭中一片寂静，无人哀叹，无人惋惜。

　　没有悬念，所以，无话可说。

　　八珍会的魁首，看似只是个虚名而已，它甚至无法像前年那般，给胜者带来承办中秋月宴的资格，但任谁也不能忽略，那即将紧随其后到来的，无法被撼动的口碑和声名。

　　不必等众酒楼的人离开这花影池，最后的结果便会以最快的速度传遍城中乃至整个桐安府，或许用不了多久还将天下皆闻，身为一个厨子，一间酒楼的东家，又还能再奢望些什么？

　　“丫头……”

　　薛老头看上去似乎有些激动，摸着长髯的手微微震颤，唤了花小麦一声，却说不出话。

　　“您莫不是还要给我发什么奖励？唉，您已将压箱底儿的黄唇胶都搬出来了。我一个晚辈，怎好再教您破费？”花小麦歪头一笑，打趣道。

　　“去！”

　　薛老头被她给逗笑了，拿手指头点点她的脸：“八珍会的魁首落在你身上。给你带来的好处多得数也数不清，你还想管我讨东西？别说我没提醒你，你莫要得意的忘了形，这名头只能在你脑袋上停一载，明年这时候是个甚么情况，谁都未可知，若到时我发现你懈怠荒废，可不跟你客气！”

　　花小麦含笑规规矩矩应一声，一个没忍住，转头向池心亭外张了张。

　　只可惜没能看见宋静溪现下是何表情啊……不过无论如何。总算是出了一口恶气，那女人接下来的日子，只怕就没那么好过了。

　　亭中寒暄一阵，谢过薛老头等五位评判，花小麦又与韩风至多说了两句。便领着周芸儿和秀苗往外走，汪展瑞被薛老头给留下了，也不知是有甚话说。

　　三人沿着碎石小路往稻香园的厨棚去，一路上花小麦始终未开腔，秀苗笑得如一朵花一般，到底憋不住，陡然拽了花小麦胳膊一下：“东家。你想笑就笑呗，装什么淡定啊？咱稻香园现在就算还没坐上桐安府饮食界的头把交椅，却至少也是数一数二的了，你……”

　　这姑娘成天在铺子上干杂活儿，手劲大得很，花小麦给她拽得一个趔趄。不等她把话说完，便“嘶”倒抽了一口冷气。

　　“撒手呀！”

　　周芸儿赶紧拍了秀苗一下，赶上前扶住花小麦的胳膊，一脸担忧道：“师傅，你的手没事吧？”

　　花小麦皱一下眉：“恐怕是伤了筋……”

　　用沙爆之法发出来的黄唇胶如猪皮般柔韧。要硺成比盐粒子还细的颗粒，除了刀功之外，少不得还要使大力气。先是在河沙中反复翻炒，再丝毫不间断地剁上一炷香的时间，莫说是女子，就算是个大男人，也难免胳膊酸软，筋骨劳损。