第29章 学习（2）53

　　胡绥实在是有些忍不住了，他终于知道爷爷为什么在说到姜元的时候翻白眼了。

　　话都说到这份上，姜元终于点头：“行，那我今儿下午下班后去找她试试。”

　　胡绥看这事结束了，赶紧把自己带过来的鱼辣椒酱拿出来，同时语气轻微的说了一句：“既然家里的事情处理好了，那元哥你可得多注意一下你们百货大楼啊，这新职位你不爬上去，就很容易变成爬上去那个人的垫脚石。”

　　姜元冷不丁听到这句话还有些不理解，脑子转了两圈，才稍微有些思路，再结合最近办公室的一些传言，他终于明白了，在打开辣椒酱的空隙回了一句：“我知道了，我会好好注意的。”

　　其实胡绥也不愿意多嘴，可是如今甜水村的辣椒酱都寄希望于在百货大楼售卖，如果姜元倒台了，那下一个后勤部的主任可不一定还能够和自己谈这合作。

　　想想甜水村大队部那几大袋的干辣椒，还有山上那一株株的红灯笼，胡绥瞬间觉得自己必须掺和一下。

　　既然承了对方的情，姜元在尝了这鱼辣椒之后就让胡绥先放一批货到百货大楼来，先试试水看看行情怎么样。

　　这个鱼辣椒是郝妈去她娘家那边问来的方子，然后进行了一些改良，让口味更是和西省的人，现在合同已经签好，说明这方子是没有问题的，胡绥也就如约给郝妈记了五十个公分。

　　不要看数量不多，可是之后郝妈就可以不用下地，在大队部那边负责生产这个酱就行了。

　　“胡书记，这个酱我现在已经熟练了很多，做起来倒是没有问题，可是咱们用什么装呢？还有啊，郝云之前和我说这个吃食的话一定要注意卫生，要消毒啥的，这我也不懂啊……”郝妈就是个技术人员，没想到第一次居然还要负责全部，瞬间有点麻爪，只能把问题直接说出来，看看胡书记有没有什么好办法。

　　“这个我想想办法吧，对了，咱们这做出来的辣椒酱可以放多长时间啊？”

　　这个时候胡绥就特别的想念郝云了，之前养鸡场交给郝云的时候，她什么都处理得好好的，就算有哪些地方需要自己帮忙，她也是会直接说明，自己帮着宣布就成了。

　　没想到现在只是生产一批酱，配方啥的都有了，却还是会有这这么多的小问题需要自己去考虑解决。

　　说到产品本身，郝妈就特别的自信：“这批酱的配方我改良了好几次，现在最长已经可以存放两个月了，如果等到冬天气温降低，放上三个月完全没有问题。”

　　村子里趁着端午节礼和油厂合作，从那边不要票换了一批足够用到年底的油，郝妈研究的时候就把油的比例增大，让所有的酱油都被油给浸泡，增长存放时间。

　　胡绥满意的点点头，这个时间很不错，百货大楼在两个月之内卖完肯定是没有问题的。

　　胡绥这边虽有磕绊，但总体来说还是在按照计划推进的。

　　可是郝云那边的情况就有些不容乐观了。

　　她们一行三个人来到京都之后，许远带着两人到了养猪场后他就走了。

　　这次的学习名额一共放出了十个，所有的人在本月内来了就可以学习十五天的时间。

　　郝云她们是来得比较晚的了，进入养殖场，带她们过来的人给登记好信息，就把她们带到了一个师傅面前，交代了两句就走了，独留下郝云和郝硕在那面面相觑。

　　沉默了半晌，郝云先和那边正在埋头干活的师傅打招呼：“师傅，我们是西省过来学习的，您这边有什么活的话可以交给我们哟~”

　　师傅头都没有抬，语气生硬：“我这儿没啥要帮忙的，你们只是临时先跟我，今天可以就站旁边看或者回招待所先休息。”

　　“这样的啊，我们在火车上都已经休息过了，今儿就先留在这儿熟悉一下场地吧！”郝云不想放弃，虽然这个师傅语气不太好，但是对方还挺大方的，愿意让自己在旁边学习呢，看他今儿干的活，是在给公猪进行阉割吧。

　　这活一般都需要两个人，因为猪的力气比较大，一不小心就会伤到人，郝云仔细看了一下，整个猪舍确实只有师傅一个人。

　　不过这师傅一看就是经验丰富的，给猪进行阉割的时候都不需要犹豫，动作直截了当，而且他给猪阉割之后还会撒上一层粉末，不知道那是什么东西，她弄公鸡的时候都没有这些步骤呢，要是能够学到就好了…

　　郝云给郝硕使了个眼色，头微微向师傅那里点了点。

　　郝硕看着憨厚，其实也挺机灵的，这不，一看郝云的动作就明白了对方的意识，连忙把包袱挂在门口的钉子上，走到猪圈门口。

　　憨憨的说：“师傅，您看您一个人弄这些小猪崽子也辛苦，我来帮您捉住吧，嘿嘿…我这人没啥优点，就是有一把力气呢。”

　　对方看都没看他，猪圈依旧是大将军把门，而师傅本人则直接换了个方向，背对着郝硕去抓小猪崽子。

　　郝硕有些无奈，这师傅真的是软硬不吃啊，要不是之前带她们过来的人有和他沟通，都要怀疑这个师傅是个哑巴或者聋子了。

　　这个时候回去也很不合适，想要帮忙那师傅又完全不给机会，郝硕无奈之下只能站在猪圈门口看着，其实这猪圈只到郝硕的腰上，想要直接翻过去也是没有问题的，可是他怕动作之后被师傅给赶出去，只能眼巴巴的在那罚站。

　　郝硕出师不利，郝云也没有其他的办法，只能一边和郝硕站在猪圈外看师傅动作，一边结合自己之前看的书进行讲解。

　　根据书上说的，阉割小猪崽最好的时间是在15天左右，这时候把小猪崽子去势，能稍微提前一点小猪崽的出栏时间，重量上也会有一点点的区别。

　　而小猪崽子，在同一胎中，最好是选择20斤以下公猪崽子的阉割，超过20斤的就可以考虑留种。

　　给公猪阉割主要是考虑到两方面的原因，第一个就是为了让肉质吃起来更嫩滑一些，而骚味减少一点。

　　养过猪的人都知道，公猪身上时常会有一股子骚味，如果是冬天还好一些，气温低这味道没那么刺鼻，夏天那就完蛋了，离得近一些说不定能把人熏晕倒，这是由于公猪体内的雄激素和粪臭素所导致的。

　　阉割之后就能够很好的消除这种味道。

　　第二个就是为了方便管理。

　　在大型的养殖场，每年猪的繁殖都是会进行控制的，像是这种本地的大花猪，一般在六个月左右的时候就会有性成熟，如果不给它们进行阉割，它们就会在猪圈里打架，模仿配种，一旦管理者没有及时发现，说不定这个猪圈的猪能给你死的一只不剩。

　　阉割这种手艺只古以来就属于下九流，很少有人愿意专门去学习，这也就导致现在想要找人给猪阉割，那就需要花钱，屠宰场那里是有师傅会干这个的，价格比鸡贵好多，一只需要三块五。

　　郝云怎么也没想到这次这么幸运，以来就可以学习这门手艺。

　　不过站在猪圈外面视野还是有些受限，师傅做的一些细微动作都是看不清楚的，还有那撒在猪伤口上的药粉也不知道是什么东西。

　　正想让郝硕把门口包袱里面的笔记本拿过来，郝云就看到他忽然窜进了猪圈里。

　　“小心……”郝云惊呼。

　　猪圈里这时候已经不是刚刚那副岁月静好的模样了，不知道是师傅的力气不够还是怎么地，一只黑点小花猪在师傅要给他进行阉割的时候猛地蹬了一下后腿，把那师傅给撞到了地上，这会儿会气势汹汹的转头要继续去撞师傅，其他的猪也被惊扰到了，一直在发出“哼哼”的声音。

　　幸亏郝硕发现了，直接跳进了猪圈，把领头干架的猪给抓住了，解除了师傅的危机。

　　郝硕钳制住那只猪，小心地问：“师傅，您没事吧，能不能站起来？”

　　不知道是不是郝硕的错觉，他进入猪圈之后，那师傅面对他比面对那只发猛的猪还要紧张。

　　听到郝硕的问话后，自己用手撑住地，努力了两把才站起来，这会儿也没有直面郝硕，依旧低着头小声说：“没事…”

　　猪圈的危机解除，剩下的小猪也平静了下来，郝硕把刚刚闹事的小花猪放回猪群，准备扶着师傅出去。

　　“不用了。”那师傅直接避开郝硕的手，自己收拾好散落在猪圈里面的工具，慢吞吞的挪了出去，这时候郝硕才发现，师傅的两只脚一长一短，左边那只脚明显不受力，怪不得刚刚会那么容易被猪给撞倒。

　　可惜对方明显不想接受自己的帮助，郝硕也只能跟在他后面。

　　师傅出去之后直接站在一边，郝硕有些不解，难道是有什么事情要和自己交代？

　　两人就那么僵持着，最后还是郝云发现了一点什么，把郝硕给拉出了猪圈，然后他就看到师傅又挪了回去，把猪圈门重新关上。

　　好吧，看来是他自作多情了~

　　师傅锁好门就准备走了，郝硕下意识想跟上去，但是郝云拉住了他，两人就那么默默的看着师傅深一脚浅一脚的往前走。

　　就在出门前，师傅回头看了一下他们两一眼，然后小声说了一句：“不用在这儿浪费时间了，我没办法当你们的师傅，你们要是真想学东西，明天可以早点到这边来问问。”

　　郝云很是感激，连忙回应：“好的，谢谢师傅您的指点，明儿早上我们一定早早来。”

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　　看到师傅的脸，郝硕有些不安，他扯了扯郝云的衣袖，想说什么但又说不出来。

　　出门的时候，大队长就叮嘱了郝硕，这次去京都，一切的行动都听郝云的安排，她之前在村子里的亮眼表现不止胡书记看到了，就是大队长也是看在眼里的，所以这会儿郝硕遇到事情下意识的就去找郝云拿主意。

　　“先别说话，咱们拿上东西先去招待所，有啥要说的到了那儿再说吧。”郝云这会儿心里也很惊讶，但是看着堂弟这不安的样子，还是先稳住了心神。

　　两个人出门，自己年纪更大，经事更多，肯定是需要挡在前头的。

　　何况她还记着胡书记的话，无论遇到什么样的事情，都不能慌张，要是有什么解决不了的，可以给他打电话。

　　想到那句“万事有我”，郝云刚刚还有些怦怦跳的心似乎也平静了下来。

　　作者有话说：

　　阉割内容参考：百度，公猪阉割技术探讨