第6章是她7

　　这品茶，也是有讲究的。

　　首先，是有优质泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒适的环境。

　　程猿只知道这么多，还是大学选修课选的茶道，学会的一点知识而已。

　　自家这茶，程猿品不出好坏来，只觉得蛮好喝，那大概还是不错吧，茶文化博大精深，古人对宜茶水品论述颇多，说法也完全不一样，这大燕朝也是如此。

　　程猿从窗子往外看，窗户临街，微风不燥。

　　“咦”？程猿发现一身影好生熟悉。

　　是她，《五芳斋》买吃食的姑娘。

　　不怪程猿印象深刻，实在是对方太有气质了，蒙着面纱，看不清面容，透露出一股神秘感，浑身散发的气质，让人在这太阳高照的天气中，也能舒缓，带来一丝清凉。

　　目光紧跟对方，灼热到胜过这高温，何温婉觉得有一股视线紧盯自己，回头看，也没发现，是自己多疑了吗？

　　何温婉昨日出过门，今日鬼使神差的，又踏出房门，让何温婉的大哥激动的假装流眼泪，为什么是假装，因为太假了被何温婉识破。何温婉太过于安静，何渐成觉得妹子一点都不像小时候一样可爱了，宁愿看书写字也不理大哥，小时候跟在屁股后面喊哥哥的小团子长大了。

　　小兰是最能察觉到小姐变化的人，小姐从昨日开始，变得多愁善感，时常发呆，最喜欢看书，但小兰发现自家小姐半天都没翻一页，维持一个姿势就可以待一早上，而且吃过午饭竟没有小觑一下，要知道这可是小姐的习惯，顶着大太阳也要出门，摸不清搞不懂。

　　程猿第一次对一个人产生好奇，强烈的想掀开对方的面纱一睹芳容，真的太巧了，程猿一连两头都看到对方，对方走过街角，走出程猿的视线，颇为遗憾，收回目光，这茶，竟比刚刚更甜了。

　　何温婉被围观人群吸引了注意，今儿怎么那么多人聚众在一起。

　　小兰也是耐不住好奇，说：“小姐，你在这等等，我去看看发生什么事了”，说完不等何温婉回答就急忙跑进人群。

　　何温婉不爱凑热闹，本想走，奈何这小兰好奇，就随她去，自己站在一旁等待，周围有几个蠢蠢欲动的公子哥，摇着折扇，腰间戴玉，欲向前跟何温婉搭话，何温婉知他们目的，往另一边挪，一群只知道寻欢作乐的公子哥罢了，中看不中用。

　　小兰及时出现，说：“小姐，这店铺搞了个什么信站的东西，自己随意写东西，交予信站，就能找到自己的笔友，互相写信来往，哎小姐，笔友是什么意思”？小兰把自己看到的都告知何温婉，实际上她哪懂什么字呀，都是挤进人群里面的时候，听旁边人说的。

　　何温婉若有所思，笔友？到是有趣，最近无聊的紧，可试试，想着就往家中方向走，日头太晒了，浑身黏糊糊的不得劲，目光转到那所谓公子个身上，哼，那笔友可别遇到此些人，那就真倒霉透了。

　　被一眼瞟到的公子哥，浑身顿住，一丝凉意从脚底往上直冲头皮。

　　半个小时，就在程猿喝茶休憩间过去，掌柜的来叫程猿的时候，她才慢悠悠起身，去往后厨。

　　厨子正在切面，切条，锅中烧热，有一小厮帮忙烧柴火，小小的厨房挤了四个人，都盯着厨子，毫无疑问这是充满期待的沙琪玛。

　　沙琪玛就像炸面条，不接受反驳。

　　面条下锅，在锅中翻滚，胀大，由白变黄，厨子经验丰富，有条不絮不紧不慢，动作却干净利落，速度捞起炸至金黄的面条控油，糖化开加入面条翻拌，也只在一瞬之间，等压进木盒模具，众人才反应过来，金色透明的糖浆夹杂着黑芝麻裹住金黄的面条，糖的甜，黑芝麻的香，杂合在一起使香味更上一层楼。

　　厨子眼角带笑，成功了。

　　等待冷却的过程如此漫长，紧盯着沙琪玛，竟无一人说话。

　　外面一小厮跑进来，打破宁静。

　　“掌柜的，外头有客人问，是什么东西怎么那么香”。

　　原来香味从后厨飘到了大厅。

　　“少爷，您看，这沙琪玛如何定价”，胡掌柜问程猿。

　　“胡叔你比我有经验，你来决定就可以了”，程猿都没彻底摸清这边的物价，不敢随意开口。

　　胡掌柜一听，心里一暖，这是信任老夫呀，满脸喜色的往前厅去。

　　等胡掌柜安抚了前厅客人，承诺今日特色小食沙琪玛一桌送一份，并写出告示，今日小食沙琪玛免费，贴到门外，当然，这是程猿教他的，头一日先宣传，不会亏本的，胡掌柜一听觉得有理，就按照程猿说的来做。

　　得到一份免费的吃食，客人高兴了，刚刚一直闻到一股香味，怪勾人的。

　　路过的人看到茶楼免费送吃的，都往里涌，白吃的午餐，都要参一脚。

　　一瞬间，竟坐满了大厅，稍微体面一点的，坐到雅间，胡掌柜看到那么多人，下意识想那要送多少沙琪玛，不过这座无虚席的场面，自从老爷不在之后，就没有出现过了。

　　“少爷，少爷，座位都坐满了，都在等咱们送的吃食”，外头跑来一伙计传话。

　　程猿意料之中，要钱买，不一定有人愿意尝尝，不要钱免费送，谁都稀罕。

　　沙琪玛也冷却，脱模倒在案板上面，切成小方块，一个盘子中放四小块，不多不少刚刚好。

　　厨子切沙琪玛，程猿帮忙装盘，伙计飞快送出，掌柜在大厅招待。

　　金黄色的沙琪玛摆放在白色的盘子中，被送到一个个客人手上，正在等待的客人，也不好意思干坐着，插穗也不贵，便点茶喝着等待。

　　一盘盘沙琪玛被送出去，拿到的客人，第一次看到这种吃食，整齐摆放着，一时不知如何下手，捏起一小块，轻轻咬下一点边角，入口甜而不腻带着芝麻清香，味道香浓，口感棉甜松软，味道极佳，舍不得大口咬。

　　旁边后来的看着眼馋，口水直流，只能狂喝茶水，叫了一壶又一壶。

　　后厨也是忙的不亦乐乎，一伙计接替了厨子的工作，厨子速度和起另外一锅面发酵着，实在等不得发酵的时间，拿到外头有太阳的地方发酵，时间缩短三分之一。

　　程猿严重觉得人手不够，以后也这么忙那还得了。

　　好几个时辰过去，面和了好几盆，终于停止，因为厨房糖不够了，程猿觉得今天就到吧，吃过的还会再来的，没吃过的下次也会来的，实在太累了。

　　前厅没有吃到沙琪玛的人自然心里不平，但胡掌柜一人送了一壶凉茶，众人才得以消停，免费的茶也还不错，就是可惜了沙琪玛的东西，看起来太好吃了，下次还要来尝尝，这是没迟到沙琪玛的人的心声。

　　而吃过的，也没有心满意足，为什么，当然是因为不够吃呀，就算吃的再慢，那分量太少了，好多人说可以出钱买，但胡掌柜说没有了，下次尽早。

　　（关于沙琪玛，是清明朝宫廷名点，由中国少数民族传进来的，原名叫萨琪玛，是满音译过来的，愿意是‘奶狗子蘸糖’）