第66章 美人肝+素面116

　　沈琼英不由问道：“那人是谁？”

　　顾希言与韩沐几乎异口同声：“自然是谢通政！”

　　沈琼英有些不解：“张允中贩卖私盐, 谢通政亦参与其中了吗？”

　　顾希言将谢通政之前做过两淮盐运史的事告诉沈琼英，沉声道：“虽无实证，但十有八九少不了干系。”

　　韩沐颇有些跃跃欲试：“不入虎穴焉得虎子，我们明日就去探探他的底细。”

　　沈琼英有些担忧：“你们还是小心为上, 在发现证据前, 千万别让谢通政看出端倪。对了, 醉仙楼最近打算在玄武湖上举办初夏雅集, 借机推出夏日新菜招揽食客, 你们不妨以此为由邀请谢通政参加。”

　　韩沐笑道：“沈掌柜的法子好, 我们正愁找个什么理由去谢府呢。就是这样吧。”

　　顾通政的府邸位于金陵武定桥一带, 顾希言和韩沐坐轿来到顾府门口, 说明来意后，门口长随传了进去，等了半日里面方道：“我们老爷说了, 请二位去后园水阁中说话。”

　　二人从侧门进入, 穿过正厅来到背后右边一个小圭门，里面进去五间楠木厅，一个大院落堆满了太湖石, 沿着山石间的小径走到右边一条巷子, 便串入顾府的后花园。正值初夏, 竹树交加，亭台轩阔，风景绝佳。

　　后花园正中是一个极宽的水池，顾府下人在前面导引，二人分花拂柳，穿过石桥来到水池正中的阁子中，却见水阁上面挂着一方匾额, 写着“退思阁”三个大字。

　　顾希言与韩沐内心一动，随即走入阁中，谢通政已是起身迎上来笑道：“顾府丞、韩治中，一向少见。什么风将二位吹来了？”

　　顾希言亦笑道：“许久未见，下官心里一直惦记着。谢通政的身子还是这么硬朗。”

　　三人寒暄毕，分宾主坐下，下人早已献上茶来。韩沐仔细打量水阁的器具陈设，黄花梨木几案上摆着炉瓶三事，香炉内燃的降真香是安南的贡品，一两可值万钱。下人献上的茶具是清一色的莲花纹汝窑，上边印着“奉华”二字，乃前朝奉华宫中专用之物，价值更是难以估量。这些器具看上去雅而不奢，并不惹眼，但韩沐出身伯府经过见过，他知道这看上去的雅致要耗费大量银钱，仅凭谢通政的俸禄是如论如何办不到的。

　　顾希言向谢通政说明来意，他倒是答应得很痛快：“顾府丞有如此雅兴，老夫自然也要凑趣。五月初二那天我们一起去参加雅集好了。”

　　顾希言笑道：“谢通政肯赏光那再好不过。”又装作不经意问道：“贵府后花园布置得很雅致，我看这水阁名唤退思阁，可有什么来历吗？”

　　谢通政笑道：“退翁是老夫的号，这座水阁原是老夫的抚琴的地方，所以就顺便起了退思阁的名字。”

　　顾希言和韩沐对视一眼，又随口夸道：“《左传》云：进思尽忠，退思补过，社稷之卫也。这名字起得好。”

　　谢通政笑了：“老夫已垂垂老矣，还谈什么社稷之卫，倒是顾府丞和韩治中正当青年，前途无量。听闻近日二位又查明了张允中舞弊一事，真是后生可畏，老夫都要让一席地了。”

　　顾希言内心一动道：“谢通政是朝廷倚重的老臣，实在是过谦了。下官年纪太轻阅历甚浅，有一事不明，正想向您请教。”

　　“哦？”谢通政饶有兴味地看了顾希言一眼：“顾府丞有话请讲。”

　　顾希言沉声道：“张允中贩卖私盐一事牵连甚广，下官近日是寝食不宁，着实有些犹豫。若要除恶务尽，恐怕人心不稳，若要适可而止，又恐辜负了朝廷的重托，实在是难啊。”

　　谢通政深深看了顾希言一眼，忽然笑道：“顾府丞，你可真是个人物，我以后当对你刮目相看了。老夫没有什么话要说的，秉公行事，问心无愧即可。《书》曰人心惟危，道心惟微，惟精惟一，允执厥中。斯之谓也。”

　　谢通政不愧在宦海混迹多年，这一番话滑的四脚不着地，顾希言本想试探他，却被他原封不动地推了回去，此时便只好付诸一笑。

　　韩沐自幼纨绔不爱读书，《书》学得不精，也听不懂顾希言和谢通政在打什么哑谜，只觉得万分无聊，何况今日来访的目的已经达到，便先开口道：“时候不早了，我们便不打扰谢通政休息，先告辞了。”

　　谢通政挽留道：“眼看就要午饭时间，二位在寒舍用了饭再回去吧。”

　　韩沐忙推辞道：“不敢叨扰谢通政，我们衙门中还有事，改日再向您请罪吧。”

　　谢通政笑道：“既是有公事，那老夫就不强留了。”他随即端起茶碗轻轻一啜，府上下人会意，当即便送客。

　　二人出了谢府，韩沐总算松了口气：“谢通政还要留我们吃饭，是要摆鸿门宴吗，幸亏我机灵先辞了。”

　　顾希言笑道：“谢通政是成了精的老狐狸，岂会轻易向我们露出端倪，不过我们今天也是有收获的。”

　　“正是。”韩沐随口道：“那半张残笺上的退翁指的就是他，想来张允中贩卖私盐也少不了他的干系，狐狸尾巴早露出来了。”

　　武定桥南面就是舞雩楼，这也是金陵八大楼之一，羊肚菌炖沙鸡、鸡枞鱿鱼汤、臊子蛤蜊是他家的招牌菜，顾希言、韩沐也是这家店的老主顾了，进店坐下并没有点这些招牌菜。韩沐轻车熟路地对跑堂道：“还是老样子，一道美人肝，两碗素面。”

　　“好咧。”跑堂忙答应了，又笑道：“二位客官今天好运气，美人肝只剩下最后一份了。素面还是宽汤，煮硬一些，您看成吗？”

　　“就是这样吧。”韩沐笑道：“麻烦快些上，我们吃完饭还得去办事呢。”

　　所谓美人肝当然只是个噱头。其实是用鸭胰配上鸡脯，香簟丝、春笋丝、香芹丝，下入鸭油中爆炒而成的。鸭胰子有腥味，要先放入沸水中汆烫，然后撕去臊筋切成丝，临出锅时还要加入黄酒去腥，清鸡汤提鲜，成菜才能鲜爽美味。

　　这道菜舞雩楼只给熟客做，因为一道菜需要四五十鸭子的胰脏，一般人不提前预约是吃不上的。

　　素面也是舞雩楼的一大特色。这家店的主厨之前在灵谷寺做的素斋远近闻名，是舞雩楼掌柜花大钱从寺中请出山的。素面美味全靠一锅好汤吊着。汤底是用笋尖、黄豆芽、香簟、木耳加上好酱油熬制多时而成，入口清鲜异常。

　　因为韩沐特别嘱咐加急，所以这两样吃食很快就上桌了。美人肝的卖相极好，娇娇俏俏地盛在浅浅的白色瓷盘里，鸭胰成酱色，鸡肉雪白，点缀以黑色的香簟丝、嫩黄的笋丝，青翠欲滴的香芹，看上去十分雅致。

　　夹起一块美人肝送入口中，火候恰到好处，鸭胰鲜美软糯腥气全无，鸡肉清爽软嫩又不失油润，笋丝、香芹脆嫩爽口，最好吃的是里面的香簟丝，它默默吸收的鸭胰的鲜腴，笋丝的鲜爽，变得异常油润适口，不愧是舞雩楼秘而不宣的美味。

　　顾希言心中有事，这道美人肝不过浅尝辄止，倒是能填饱肚子的素面吃了许多。素面里除了香簟、笋丝、木耳、黄花菜等配料外，还有一大块卤豆干，咬一口豆香四溢，吸满了鲜美的汤汁。这碗素面看上去平平无奇，但汤头却鲜爽无比，细细品来还有淡淡的回甘，面条也煮得十分筋道，每一根都挂上了鲜美的汤汁，当真令人百吃不厌。

　　顾希言吃饭速度很快，一碗面连汤都喝完了，韩沐只吃了半碗而已。

　　“对了。”顾希言开口道：“我思前想后，觉得还是有必要亲自去一趟东台盐场。”

　　韩沐放下面碗皱眉道：“张侍郎贩卖私盐是十多年前的事了，因为年代久远，许多物证都无法查到。谢通政那个老狐狸又不露半点端倪，东台盐场似乎是眼下唯一的线索了，只是…….”

　　韩沐犹豫着问:“去那里就一定能找到证据吗？”

　　顾希言沉声道：“不试试怎么知道。只要贩卖私盐能获巨利，那些贪官就一定会铤而走险，我相信总会找到蛛丝马迹的。”

　　韩沐点点头刚要说些什么，却见顾府的管家陈伯匆匆走过来道：“少爷，老身到处找不到您，原来您在这里，夫人刚刚到金陵了。”

　　顾希言愣了一下问：“不是说下个月才到吗?”

　　陈伯笑道：“夫人等不及了，一则想早些见到少爷，二则心中也记挂着沈小姐，这不就提前来了。可惜府上一切都没预备好，老身真是措手不及。”

　　顾希言正色嘱咐韩沐道：“家母来金陵一事，拜托季安千万不要告诉其他人。”

　　韩沐当下会意：“放心吧，我绝对守口如瓶。眼下我们处境比较危险，不过你慢慢和令堂解释，别吓到她老人家。”

　　顾希言拱手道：“我先告辞回去了，拜托季安在衙门等我一会儿，还有事要商议。”