第63章 她们也是正真的手艺人76

　　陈家这些天，也开始忙碌了起来，村里几辈人传下来的习俗，入冬各家各户都要腌制一大缸的酸菜、一大缸的咸菜疙瘩，还要蒸几锅干粮，冻起来，留着猫冬时吃。

　　至于蒸几锅，要根据各家各户的实际人口条件来决定，一般是3-8锅的样子。

　　腌酸菜、咸菜疙瘩的手艺，各家也不同，王桂英算是整个村子手艺最好的那几人之一。

　　她腌制的酸菜不会烂缸，腌制的咸菜疙瘩，吃起来不会有辣味，腌得还透、色泽还好。

　　除此之外，大酱也是生活中必不可少的东西，像酱咸菜，夏天用大葱，黄瓜，生菜，香菜……直接蘸酱吃。

　　做的面，再拌上点酱，也特别好吃，要知道撕酱的手艺，村里会的人，寥寥无几！

　　如果有哪家想吃了，会在这个闲淡时节，拿着一些黄豆，上门去找会撕酱的人，做好后要再分一些出来做为撕酱人的物质酬劳。

　　这些撕酱人中，王桂英是最受欢迎的！

　　这不，在陈家各屋的炕头，摆了五六个正在发酵酱的铁盆。

　　随着这时间推移，家里的空气中，都是充斥着一股半成品大酱的味道。

　　搞得葛云、范春私底下连叫委屈，面上却只能憋着，谁叫她们也好这口呢？

　　就是吧，这要是不放自己屋炕头就好了！

　　古珍琦屋里的炕头没放，但……这一院子味，她一出屋就能闻到，感受没比她们好哪去.

　　王桂英这日检查完酱的情况，出来时，看着她们妯娌三人，都是蹙眉、捂鼻子。

　　尤其古珍琦两条大腿上，还各挂学着大人样子，蹙着小眉头，捂着小鼻子的两个软团子。

　　本来稍微有些不悦的心情，瞬间烟消云散了，笑出了声，指着她们嗔道:＂你说说你们，就这……我这独门的手艺，怕是要失传喽！原本打算教给你们仨的！＂

　　古珍琦是知道她这手艺的价值，当即移开手＂娘，我跟您学，不过您可不许保留，撕酱，腌咸菜，腌酸菜……＂

　　突然像又想到什么:＂哦……对了，还有您做臭豆腐，酱豆腐乳的手艺全教给我吧！＂

　　＂行，你肯学我就教，丑话说在前头，你不许做那半吊子的人，不过，你怎么知道我会做臭豆腐，酱豆腐乳的，我都好几年没做过了！＂

　　她肯定不能说，自己是上辈子知道的吧，思忖了下，回道:＂我无意间听村里老人说的，他们夸您手艺好，做的好吃！＂

　　＂能不好吃嘛，祖上传下来的吃饭手艺，唉，时代不许啊！＂王桂英叹息道。

　　＂娘，您跟我进屋吧，您口述，我先写下来，等你哪天做的时候，再实际教我一遍！＂

　　王桂英想了想，跟着她进屋了，还不忘给葛云、范春她们俩布置活计。

　　＂葛云，你去看看白菜，都凉好没，如果好了，一颗一颗码进缸里，我待会出来腌制！＂

　　＂范春，你去厨房把玉米面，玉米加白面，纯白面，杂粮面各发一盆，等发好了，你跟你大嫂一块把过冬的干粮，蒸了！＂

　　他们这边过冬开始，每日三餐改吃两顿饭，饮食比较单调，早晨九、十点吃一顿，蒸点干粮，熬点小米稀饭，再来一盘小咸菜。

　　晚上四、五点时，吃一顿，蒸一点干粮，熬点小米粥，顿一个白菜，再摆一盘小咸菜。

　　村里每家的饮食，也都差不多，日日重复着这样简单的吃食，偶尔再换一换口味。

　　主要是他们觉得冬天天冷，活动量小，天短，一天下来，干不了啥活，就不用浪费粮食，一日两餐刚好！

　　饮食单一，为了方便更是物资太匮乏，天寒地冻，没有新鲜的蔬菜供给，能吃的就那几样。

　　就连鸡冻得，都歇窝不下蛋了！

　　＂我们知道了！＂

　　人一下子跑去，各忙各的，一忙就是一个礼拜。

　　菜腌好了，干粮备足了，就等着过年赶趟集，人一下子闲了下来，变得有些无所适从。

　　陈国、陈强俩人，会趁着天没完全冷下来，还没下雪，同村里的其他男人们，每天早早出门，去山上找寻一些能入口的野物。

　　在葛云、范春的再三邀约下，吃过早餐，古珍琦带着穿戴严实的孩子，跟着她们出门了。

　　走到村里一处空旷的地方，这会已经聚集了老少十来个妇女，都是要跟着男人们进山的。

　　古珍琦走近，同她们打了招呼，乡里乡亲住着，多少八竿子开外，都会占了点亲戚。

　　彼此间的称呼无外乎：嫂子，婶子，婆婆……这些。

　　她们都挑着簸箕，想去山上捡些栗子，榛子，干蘑菇，橡子，松子的。

　　但此时，每个人手里，倒也没闲着，打毛衣的，做鞋的……

　　看到有人在一针一线地仔细绣鞋垫的，一朵活灵活现、栩栩如生的牡丹，就被她们一双巧手给绣出来了；

　　还会拿着浆糊用旧布一层一层糊鞋底的，用剪刀剪鞋帮的；

　　给自己家男人，孩子缝制棉袄棉裤的；

　　有用兔毛做手套，小棉鞋的……

　　还有令瑞朵、飞安十分感兴趣，目不转睛盯着看的……

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　　下章再更新，男主就要回来喽！开启甜甜的日常，接下来糖撒到你接不住。狗粮吃到撑。

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