第21章 卤三鸡46
他慢悠悠地挑了一片卤猪耳,望着色泽鲜亮的肉块,暗叹一声卤得好!情不自禁吮了一下,眼睛登时微眯起来,不住地说好吃!
甚至微微摇头晃脑,一副陶醉在卤猪耳的浓香脆爽的模样,看得人牙痒痒。
后面的大婶忍不住催促:“后生,你吃就吃,快点吃了让位子呀。”
“是呀,麻溜点,我们可等着呢。”
顾客摇摇头,啧啧称赞:“这么好吃的卤味,当然要慢慢品尝。”
大婶:“……”
大婶发挥了她应有的战斗力,单手将他拽下去了。
“要慢慢品尝,不会去买啊!”
大婶叉腰大骂,随后扭身拿了三根竹签子,麻利走出人群试吃。
让大家知晓,什么叫排队典范!
那顾客被拽后清醒过来,羞赫得捂住脸,进店买卤味了。
柳暄红轻轻笑了,她摸摸两个小孩的额头:“冷不冷?要进去吗?”
“不要!娘,我刚开卖呢!”小家伙推开她的手,一副不要打扰我的样子。
小月儿摸摸肚子,不好意思问:“娘,我也可以吃吗?”
“等着。”柳暄红进入厨房,取出单独给他们开的小灶,卤三鸡。
卤三鸡指的是卤鸡腿、鸡翅和鸡蛋。
色泽浓郁,鲜香逼人,淋上一勺卤汁,味道愈发浓烈。
桌子的一头摆着试吃小菜品,桌子的另一头俩小家伙对着大白瓷碗埋头苦吃。
啃着香香软软的鸡腿肉,小月儿眨巴着水汪汪的大眼说:“姐姐,鸡腿更香呢。”
排队的客人们不禁喉咙滚动,咽了咽口水。
小姑娘含泪咬唇:“妈妈!我也要吃妹妹的鸡腿!”
对面的妈妈本是想试吃占小便宜,没想到女儿撒娇想吃,她看着小月儿和宋小果捧着大碗吃的香甜,闭了闭眼无奈道:“买吧买吧,但是吃了大鸡腿,你就不能吃红烧肉了。”
“大鸡腿肯定比妈妈做的红烧肉好吃!”
妈妈:“……”
小棉袄扎心了。
因着俩人吃得香,不少客人等不及试吃便去买卤味了。
宋小果瞧了,小手大拍小月儿的肩,昂起下巴自豪道:“不愧是我宋小果的妹妹,就是机灵。”
小月儿抿抿嘴,腼腆笑了,露出两颗小虎牙儿。
宋秋收回目光,喝了口水,对收银员宋致远道:“大哥,我咋觉得小月跟小果一起学了些坏习惯。”
宋致远凉凉抬眸:“你替我收钱,我去揍他。”
宋秋忙不迭一口气喝完水抬脚就溜了。
开玩笑,因为试吃生意火爆,柳记的卤味味道香又不贵,县里的人家大多数都是有工作的人家,有俩闲钱得都凑热闹买回家尝尝。
宋致远的工作可忙了。
宋秋可不想留下被抓壮丁。
柳暄红的店虽然摆了桌子,但是由于不提供米面的关系,大多数人选择拎了纸袋子就走,并不选择堂食。
这就导致除了装卤味的杜阿姨外,全店最忙的就是收银的宋致远了。
一波又一波客人来了又走,弄到晌午,免费试吃的菜品都送完了。
宋小果和小月儿顶着大花猫脸回铺子,宋致远和宋秋也终于闲下来了。
四个孩子互看一眼,哈哈大笑。
“小果,小月儿,快去洗脸。”柳暄红将俩孩子扔进后厨院子,无事可做的杜婶子瞧了,顾不上捶腰,忙要帮他们洗脸。
柳暄红拦住她,笑道:“婶子,您忙了一天也累着了,坐下歇会儿吧。”
杜婶子欲言又止。
柳暄红爽朗道:“这几个小崽子能自己照顾好自己的,您不用操心。”
这时,宋致远和宋秋也进后厨院子洗手,不一会儿传来他们欢快的笑声。
杜婶子安心了。
柳暄红让她坐下,她去看了下卤汁。
卤味店里最重要的东西就是卤汁了,卤汁的保存都是柳暄红亲自养的,撇去浮沫和滤渣,她盖上纱罩,出去的时候几个孩子已经在铺子里无聊地捏手指玩了。
柳暄红看了眼时间,该吃饭了,问:“你们想吃什么?卤味还是去隔壁的点心、面条?”
宋小果举手:“面条!”
小月儿点头。
他俩今天在外面捧着碗吃了一天卤味儿,吃了个心满意足,自然想尝试新的吃食。
柳暄红又看向杜婶子,杜婶子没想到自己也能选,她当初应聘的时候,老板说包吃,她以为就是吃铺子里卖剩的吃食,她心中一暖,不自在地说:“我是个粗人,随便吃点就行。”
柳暄红没强求,让宋秋去隔壁买了几碗面,她去里面炒了一个小青菜,切了些卤肉,弄了五样拼盘,六个人就着卤味吃面条儿。
杜婶子干活儿的时候闻着卤味就觉得香,吃进嘴里更觉得好吃极了,齿颊留香,不怪那些客人试吃后顶不住购买。
她欢喜的同时放下忐忑的心。
只要政策不变,老板的铺子绝对不会轻易倒闭,她也能在这干长久。
吃完饭,柳暄红赶几个孩子去里面的小房间睡一会儿,她和杜婶子继续看店。
宋致远他们还是学生只是在周末的时候来帮忙,过两天就回去了,往后铺子还得靠柳暄红和杜婶子。
下午的时候,宋致远的小弟们来了,一群少年吵吵嚷嚷,见不到老大有点失望,但是能吃上好吃的卤味,少年们也不闹腾了,只是一个劲儿地抱怨串串香换人卖后,感觉没以前好吃了。
不过对于柳暄红的新店选址,他们表达了肯定。
这条街附近就是他们毛纺织厂和机械厂的员工福利房,少年们往来更方便了。
这家店原本就是国营饭铺,街上一串小店儿都是国营的,上头精心挑选的位置,自然很好,只是这家饭铺经营不善被她捡了个漏。
当然,最让柳暄红满意的,还是铺子距离她的新院子不远。
以后回去也很方便。
下午,试吃的菜品又上场了。
不过有了少年们的帮忙,宋小果和小月儿开开心心去找大娘的孙女儿二丫玩了。
少年们鬼点子多,甚至有人回纺织厂宣传,说卖串串香的老板,在县里正经开卤味店了。
下午六点本来清冷的时间,职工们下班了,老顾客们热情地挤进店里。
“老板,您开新店也不回去宣传一下,让我们来捧场。”
柳暄红和店里人又忙活开了。
六点,厂子的职工下班隔壁国营店铺的人也下班了。
点心铺子的服务员不解地抓住一个老食客问:“这家店什么来头?真那么好吃?我看店里卖的东西也不咋好看呀。”
比她们漂亮精致的点心差多了。
老食客眼睛一瞪:“你不懂别瞎说,老板做串串香就好吃,卤味肯定也不错。”
服务员撇撇嘴,您没吃过不也在瞎说。
不过她看着人群拥挤的小店,闻着飘香的美味,忍不住踏进了铺子。
柳暄红完全不知道这个小插曲,老食客太热情,她差点忙不过来,送走最后一波客人后,柳暄红让杜婶子先下班。
等杜婶子走后,她在孩子们期待的目光中关掉大门,算账!
她们今晚要赚大发了!
作者有话说:
11.50也是11点,心虚jpg