第32章 七景-1657

　　当日的烧烤活动是仲磊一个人的主场，连赵元也向他取经。

　　“羊肉串看起来很普通，怎么吃着一点都不膻还有一点清新的味儿？”

　　“宁夏的滩羊，肉原本就不膻，而且穿之前打了姜葱汁腌了一会儿，这样肉更嫩更香一些。这些肉一半是羊腿肉一半是羊腩，不会太肥腻，口感也没那么寡淡。”

　　“你这也太用心了吧。”

　　仲磊凑近一些轻声说：“小孩最近心情不太好，出来玩一场，做点好吃的哄哄。”

　　另一边的烤炉上放着带骨头的肉，赵芯瑜被香味吸引过来，也不管晒不晒了，端着盘子就站在旁边等，还不时地问“什么时候好”之类，赵元看见，远远喊了一句：“出息，我早晨没给你吃饱么！”

　　赵芯瑜吐了吐舌头，问季苏缅：“这些一片一片圆形的是什么？”

　　“羊脖子。”

　　“脖……子……这能好吃么？”

　　“我也没吃过，磊哥说很好吃，比羊蝎子肉多。”

　　“羊蝎子我爱吃啊，那得尝尝。这还得多久啊？”

　　“磊哥说带骨头的需要慢烤，哎你别催了你去那边等羊肉串。”

　　也并不全是肉，仲磊准备了一大盘菌菇拼盘，杏鲍菇是撕成条的，香菇是切成块的，草菇却是原封不动，躺在烤盘上一颗一颗圆滚滚很可爱的样子，草菇的调料很少，只加了一点盐和胡椒，小心地咬开一个小口，才会明白为什么不能切开，里面藏了一口鲜美无比的汤。

　　他给应季的春笋做了个类似法餐的精致料理，把煮好的笋对半切开挖空，虾肉剁成泥，加笋丁和黑胡椒，装在笋做的容器里，撒上一层芝士碎，稍微烤上一会儿，虾肉熟了就能吃，赵元在旁边记录，说这道菜在小酒馆绝对能成为爆款。

　　凉菜是普通而又不太普通的花生和毛豆，这个烧烤的标配被他做得极入味，调料里加了芥末，浇上一层干炸花椒和辣椒的热油，在冰箱里放了一夜，季苏缅开饭之前偷偷尝了一口，却不巧吃到一点没化开的芥末，当下就被眼泪出卖了。

　　他们没有买鱼，仲磊说相信老方能钓上来，结果一上午什么都没有，幸好准备了火锅，一行人不至于吃不饱。

　　赵芯瑜感叹道：“磊哥你的烧烤技术简直登峰造极，咱们夏天在小酒馆院儿里支个烧烤摊子吧，绝对能卖到下半夜。”

　　赵元说：“别瞎琢磨，烧烤卖到下半夜你想累死谁啊，再说了做得好吃都是有成本的，做生意要是用这些食材，绝对亏本。”