第2章 万能的麻辣烫3

　　谭丽莎走出李泽家所在的胡同时，忐忑又后悔。她怕李泽追上来，但也不希望他连个追的动作也没有。她本来是个好脾气的人，不该对这几句话产生这么大的反应。怎么最近总压不住火？

　　心里乱，北京复杂的交通倒成了优点，可以让人机械而平静地行走。谭丽莎穿过胡同，走上大街，上了公交车，又转乘了地铁。等到了家，进门就闻见一股麻辣烫味儿。

　　这是她的室友兼房东陆霞在做饭。陆霞有句名言：当你不知道吃什么的时候，就吃麻辣烫。

　　在陆霞眼里，麻辣烫差不多是世界上最完美的食物：开水煮过，干净卫生。食材丰富，可荤素搭配。制作简单，食用方便。只需更换锅底和酱料，就可以更换口味。煮起来也没有油烟，减少了厨房清洁工作。

　　在制作麻辣烫这件事上，陆霞的态度非常专业。她把超市打折时买来的不同口味的火锅底料分成小块——经过数次实验，她已经精准地掌握了一份麻辣烫所需的分量。同时，她的冰箱里常备数种利于储存，适合做麻辣烫的食材：大白菜，冻豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，鱼丸，海带。橱柜里有打折时囤积的粉丝，粉条，挂面，方便面。再随意搭配点时令蔬菜，一份色香味俱全的麻辣烫就出锅了。

　　而最专业的环节则是在她开煮之前，永远会问室友一句“要不要来一份”？这话不是白问的，她的麻辣烫收费。

　　陆霞还有个理论，所谓专业的意思，就是你能靠这件事赚钱。所以，虽然陆霞根本不会炒菜，但她已经可以算是个专业厨师了。

　　谭丽莎对陆霞这夸张的举动早就习惯了。陆霞是谭丽莎的学姐，两人不是同一个系，但分在了同一个宿舍。在学校期间，陆霞就是女生宿舍楼有名的商业大佬。她的床位就像是一个小型的杂货铺，储存着各种女生需要的廉价小零碎。

　　那时候陆霞就是个专业厨师，卖方便面。她在屋子里偷偷藏了一套野营瓦斯炉，和一个迷你野营用的二手小冰箱，里面存着生菜，鸡蛋和饮料。她一直对寝室夜间熄灯感到不满，这使她不能储存并售卖冰激凌。

　　一开始大家都觉得她在搞笑，但是很快，整楼的女生都会在熄灯后订她的方便面当夜宵。等面的功夫，又常会顺手买点零碎。

　　毕业后，陆霞又创造了一项奇迹：在寸土寸金的北京，她硬是没有为房租付过一分钱。

　　头两年她一直免费住在学校宿舍里，靠着谭丽莎这个内线，每天在夜不归宿的学妹们遗留下的空床上度日。直到有一天，宿管阿姨终于发现陆霞这本科念了六七年还没有任何毕业的意思，才把她赶了出去。

　　从此陆霞就住进了公司。所有的同事都痛恨公司的加班文化，除了陆霞——这让她可以名正言顺地在工位上放了个睡袋，每天吃着加班餐，喝着公司的桶装水，半夜爬进睡袋睡觉，起床了就开始工作。公司有优惠的健身卡，那就是陆霞的洗澡卡。