小小年纪学做菜
桃花镇上最气派的李府，门前两座高大的石狮，石阶又宽又阔，两排家丁守在两侧，远远看去便觉得威武不凡。
蒋明月朝着蒋明心挥手告别，“早点回家，记得来接我。”
蒋明心朝她办了个鬼脸，牵着小毛驴头也不回地往回走。
管事的嬷嬷领她进门，瞧她年纪轻轻，问道：“多少岁了？会做什么菜？”
蒋明月乖巧地答道：“回嬷嬷的话，十六了，八大菜系都略通，擅长鲁菜、淮扬菜和浙菜。”
嬷嬷略有些惊讶，看她果真抱着一套正正经经的厨具，倒是像模像样的一个厨娘，“你可别吹牛，小少爷的生日宴不能耽误，我们可是要试菜的。”
蒋明月歪着脑袋笑了笑，她前世就擅长厨艺，绑定了这个直播系统之后得了一本虚拟菜谱，做菜不在话下，“嬷嬷尽管试。”
嬷嬷带她进厨房，“小小年纪，口气倒是大，让我们看看你到底有什么本事，做不好可不发工钱。”
蒋明月跟着她进了后厨，光是厨房里干活的下人都有十多人，临近午饭，忙忙碌碌，炒菜颠勺的声音吵杂不堪，锅底下窜出的火焰扑来一阵阵热浪。
嬷嬷说道：“小丫头片子，你可听好了，我们虽然是招三天的短工，做得好的话老爷会另有赏赐。来的人可不止你一个，现在已经有了五个厨子，而我们只要两个，能不能得这三百文钱可得看你自己了。”
蒋明月的目光在厨房里扫了一圈，李府的下人都穿着统一的下人服，果然有三个帮手的衣服是不一样的，点头说道：“知道了，嬷嬷。”合着这三百文钱也有人竞争。
嬷嬷说道：“先去忙吧，等过了午饭再轮到你们做菜。”
蒋明月点点头，把手中的厨具放到角落里，先去给李府的正经厨子打下手。
午时最为忙碌，将老爷主子们的饭菜送出门后大家才闲了下来。
蒋明月忙了半天，蹭了一顿李府的下人饭，大锅炒出来的青菜豆腐和丝瓜蛋花汤，味道实在一般，好在米饭香，饿了半天的蒋明月吃完了一整碗饭。
桌上的大木桶里米饭管饱，跟蒋明月前后脚来添饭的是个试用的短工厨娘，身形微微胖，腰上系着一条围裙，手指擦着嘴角，显然没吃饱，碎碎念地说道：“李府这么大家业，饭菜里居然没块肉。”
蒋明月添了小半碗米饭，那个微胖厨娘瞅了一眼，拿手肘碰了碰她，“吃这么点就饱了？”
蒋明月腼腆地笑了笑，“饱了，已经吃完一碗了，这米饭好香。”
微胖厨娘打量了她一眼，才想起蒋明月也是被厨房管事的嬷嬷带进门的，将人拉到角落里坐下，“你也是来挣那三百文钱的？”
蒋明月点点头，低头吃饭，这个胖厨娘看起来可不好惹，两人还是竞争对手呢。
胖厨娘果然嗤笑道：“你才多大，我吃过的盐比你炒过的菜还要多，生日宴可累着呢，你趁早回家去吧。”
蒋明月尴尬地笑笑，刚才同桌的几个厨房下人朝她招手，正想让她回去吃饭，“大娘，我先坐那桌去。”
蒋明月飞了似的逃回了原桌，给自己盛了半碗丝瓜汤下饭。
同桌的几个下人都是二十多岁的婢女，见她回来，对着蒋明月悄悄道：“那是大管事家的姑子，你跟她搭什么话。”
蒋明月眼睛一抬，看着桌上几人，“咕嘟咕嘟”先喝下半碗汤，这才放下碗说道：“她来跟我搭话，问我是不是来应聘的厨娘，这才被她拉过去了。”
几个婢女愣了，打量了蒋明月好几眼，原以为她是刚招来的粗使下人，居然是厨娘，忍不住笑了，一个个伸手戳她脑袋，“小丫头片子，你才多大，还学做菜？”
蒋明月说道：“学，学了一辈子了，待会儿请各位姐姐试吃。”
几人笑做一团，显然没把她的话当回事。
午时刚过，众人收拾了一府人吃剩的碗筷，管事嬷嬷踩着点进了门，把五个新来的厨子都招上前。
蒋明月穿上一条围裙，偷偷打开了直播，难得这种场面能给她涨粉，调试了一下画面，悄悄说道：“我进李府了，五个厨子只挑两个，竞争压力大呀。”
不过片刻就涌出了弹幕，“期待明月姐吊打全场！”
“小菜一碟嘛，就明月这手艺出场，简直就是欺负他们没学过做菜。”
蒋明月嘻嘻笑，“各人口味不同，古代人不一定喜欢现代的菜色口味，我也不能保证我能入选，就当给大家直播点新奇事儿。”
蒋明月甜甜地求粉，“记得点点关注呀。”
管事嬷嬷已经在催人，蒋明月眨眨眼，低声说道：“待会儿我不便讲话了，大家偷偷看着就行。”随即快步走上前。
来应聘的三个厨娘，另外两个是男人，常年做厨师，手上都起了茧子，看来一个个都是经验丰富的厨子。
蒋明月年纪最小，不少目光在她身上流连，厨房下人们窃窃私语地取笑，“这个小厨娘也太小了，我看她连灶台都够不到。”
“得给她垫条凳子，会不会一不小心就掉进锅里去了。”
蒋明月自然不会掉进锅里，认真地把厨具在桌上摆开，打量起面前的食材。
管事嬷嬷叫停了众人的说话声，对着五人嘱咐道：“生日宴里有四类菜，不求你们样样都好，但总得有样精通。今天先验一验，做你们最拿手的菜肴，需要两道冷菜，两道热菜，两道点心与一个汤，荤素搭配，自由发挥。”
胖厨娘八成早就知道试菜这一节，她面前的食材都是洗干净配好了的，抓起来就用。
蒋明月对着直播视频里笑笑，“两冷两热两点心一汤，荤素搭配，这倒是不难。”
弹幕里滚出一片“加油”声，“这点规格难不倒我明月姐！”
“听着就流口水，好想吃啊。”
“明月姐加油！”
屋里的下人倒是发出一片唏嘘声，蒋明月虽然压低了声音，多少被人听见几句话，“小厨娘口气不小嘛。”
“倒要看看她能做成什么样。”
蒋明月取了食材，这种常见规格的菜色甚至不用她多加考虑，已经定出了菜谱，“冷菜蓑衣黄瓜一道，油鸡一道。热菜鲜蘑菜心一道，清蒸狮子头一道。点心是炸春卷和千层油糕，最后是山药排骨汤。”
弹幕里嗷嗷叫：“国宴呐，明月姐威武！”
看来这群吃货看她直播久了，美食知识见长，这七道菜里有五道是国宴，虽然在前世已经逐渐成为普通百姓的家常菜，却还是一如既往的美味。
蒋明月先把嫩母鸡仔处理了，往鸡肚子里塞了香料包，放清水里煮熟。趁着这段时间切了一道蓑衣黄瓜。
这道菜考的是刀工，要将食物切得两面通孔，如蓑衣形状，使调料酱汁更加入味。但这其实有个作弊方法，就是在黄瓜两侧垫两根筷子，这样一来，即便是刀工不好的人也不会将黄瓜切断。
蒋明月翻出菜刀，刀刀利落地切下去，只听见刀刃“沙沙沙”割开黄瓜的声响，却丝毫不会切到底下的砧板。
“这小姑娘刀工不错嘛。”
“看来有两下子。”
在没有尝到食物之前，展示厨艺最直白的办法就是刀工，利落美观的才艺展示让人百看不厌。
只是在蒋明月煮鸡切黄瓜的功夫里，一旁的一个男厨子已经将两道凉菜递了出去，一青二白的小葱拌豆腐，香味浓郁、肥而不腻的蒜泥白肉。
蒋明月调好的蓑衣黄瓜顿时无人问津了，一群下人一个个往男厨子边上挤，吸着气闻味儿，“这肉真香。”
“不愧是黄鹤楼的大厨，嬷嬷也太严苛了，杨大厨的厨艺哪里还需要比较。”
“留我尝一块，留我尝一块。”
蒋明月看过去，嬷嬷没动筷，下人也不敢放肆，只看菜色无可挑剔，蒜泥白肉的肉香勾得人食指大动，小葱拌豆腐清香可口。
直播间里的弹幕不服气：“这群人真是没见过世面，明月姐做得比他好吃多了。”
“对对，明月姐加油，不怕那个厨子。”
蒋明月“噗呲”轻笑，这群人隔着屏幕什么也没尝着，天天力挺她，“那个杨大厨看来很受欢迎，确实很香啊。”
弹幕骂道：“长他人志气，灭自己威风。”
“明月吃货！”
“弱弱的说一句，感觉那道蒜泥白肉真的很好吃。”
“打死这个叛徒！”
灶膛里的火烧旺了，煮开的水沫顺着锅盖溢出来，飘出了一阵阵鸡肉的香气，渐渐充斥了整个厨房。
蒋明月打开锅盖，将煮好的母鸡仔拿出来，除去鸡肚子里的香料包，放进卤水中收汁入味。
屋子里一群下人叽叽喳喳，除了嬷嬷，几个李府的长工厨子也尝了菜，连连点头，对着杨厨比了个大拇指，“好吃。”
蒋明月把鸡肉拿出来切好，摆进盘中，撒上几粒白芝麻，用两朵小菜花装点了一下，这才将两盘菜摆到桌前。
好在杨厨的菜只有两盘，不够十几个下人吃的，蒋明月这头的鸡肉一摆出来，下人们的眼睛又直了，又从杨厨面前挤到了蒋明月的桌前，纷纷议论道：“小姑娘有点本事嘛。”
“倒是像模像样的。”
“闻着挺香，不知道好不好吃。”
直播间观众似乎已经翻白眼，“你尝啊，你倒是尝啊。”
蒋明月把筷子递给管事嬷嬷，甜甜地笑道：“嬷嬷请尝。”