第98章 手工米粉239

　　简单地加盐和糖调味后，放入一把脆嫩的小青菜叶和炖软的鸡肉块，煮几分钟后，关火，撒上一小把葱花。
　　锅里仍旧在噗噗冒泡，金黄的鸡汤中，雪白的米粉和翠绿的青菜、各色的菌菇还有鸡肉交相辉映，色彩明亮诱人至极。
　　菌菇和鸡汤的鲜香扑鼻而来，夹杂着一缕缕并不突兀反而融合在一块儿的米香，温暖醇厚的鲜香瞬间就激起了众人的食欲。
　　【（深吸一口）好香啊！闻到这个味道一下子就饿了！】
　　【我的天这也太鲜了！看上去就很好吃啊救命！（流口水）】
　　【这是什么？能吃了吗？？好馋好馋馋死我了！】
　　林随遇笑了笑说道：“这个是菌菇鸡汤米粉，已经煮好了，不过小心烫，最好稍放凉一会儿。”
　　旁边同样被浓郁鲜香的鸡汤米粉馋到口水直流的朴七六和朴七七闻言，只好乖巧地等在一边，眼巴巴地看着。
　　才晾了一会儿，被不断涌入鼻腔的香味勾得口水疯狂直流的众人顿时忍不住了，争先恐后地品尝了起来。
　　【（惊）（瞪大双眼）好鲜啊！！】
　　【唔~！！真的好鲜啊！一口下去鸡汤和菌菇的鲜味直冲心底！鲜得我舌头都没了！】
　　【哇趣！米粉好爽滑！呲溜一下就滑进了我嘴巴！这也太滑溜了吧！！】
　　【嗯？！！好弹好滑！一嗦就嗦进了嘴里！嗦粉也太爽了！】
　　【好滑！好滑糯的口感！！米香好浓啊！米粉吃起来好新奇！】
　　【一口鸡汤一口米粉真的太爽了！鲜味和米香简直一口鲜到了胃里！暖乎乎的太舒服了啊啊！】
　　【这吃法真没见过！越嗦越上瘾！太香了太爽了！（猛嗦一口米粉）】
　　林随遇已经起锅烧热花生油，做起了下一道炒牛河。
　　油温升热后，他拿起漏勺，把腌制好的牛肉片放进去滑熟后迅速捞出来沥油。
　　接着倒出多余的油，留剩底油将芥蓝也倒进去迅速炒到断生后捞出备用。
　　然后再舀起一勺花生油滑锅后，将刚才做好的河粉倒进去，一面稍煎二十秒后，手腕一翻一颠锅，将另一面也微煎二十秒快速定型。
　　接着用锅铲抖散河粉快速大火翻炒，翻炒两分钟后，将炒好的牛肉和芥蓝也加进去。
　　一边淋上调好的料汁，一边快速翻炒均匀。
　　料汁一收炒匀入味爆出香气后，迅速关火装盘盛出。
　　直播间的观众都被这股浓郁猛烈的香味给震惊到了，从鸡汤米粉的鲜香中回过神来，盯着面前的这盘油润喷香的炒粉看。
　　雪白瓷盘中，青绿的芥蓝、棕褐的牛肉和挂着酱汁的宽河粉泛着油润诱人的光泽，猛火的锅气爆出来的焦香不断往众人的鼻间窜去。
　　【我靠！好香！这是什么？这也太香了吧！】
　　【香到魂都飞了！我去！真的好香啊啊啊！】
　　【这是炒河粉？！好香啊香死我了！！（口水从嘴角狂奔直下）】
　　林随遇擦了擦手笑着说道：“这道是芥蓝炒牛河，猛火快炒，要趁热吃才香，大家尝尝。”
　　早就被香到魂飞的直播间观众，闻言顿时迫不及待地扑了上去。
　　【！！好香！！！太好吃了我去！！！】
　　【牛肉好嫩！！芥蓝好脆！！河粉好爽滑好弹好香啊啊啊！！！】
　　【（炫一口）！！（猛炫一大口）（好吃到说不出话来了！！！）】
　　【我靠我靠！闻着香吃起来更香得要命！！炒河粉简直了！这我能炫完一整锅！】
　　【这种吃法真的太神仙了太绝了！我要为干炒牛河打call！！强烈安利给每一个没吃过炒牛河的人！！】
　　【真的好香啊啊！！这种就很适合半夜追剧饿到不行的时候来一盘啊好吗！！】
　　【不敢相信这居然是用大米做出来的！和米饭完全不是一种生物！太好吃了！】
　　干炒牛河的猛烈香气飘出厨房小院大老远，原本都蹲守在外面研究探讨酿酱油和酿酒的唐教授和汪老两人都被这股浓香给惊到了，忙踱步过来探头张问。
　　“小林这是又捣鼓了什么好吃的？香得我们俩正说着话呢，连话头都忘记了！”唐教授耸了耸鼻尖，笑问道。
　　汪老也乐呵呵地说道：“光是闻见这股味儿，馋得口水都要下来了。”
　　林随遇轻笑说道：“闲着没事，就用大米试做了两样粉，你们来得正好，趁热一起尝尝。”
　　他把做好的干炒河粉和鸡汤米粉都端上桌，拿来几个小碗和筷子分盛，兄妹俩也帮着搭把手。
　　汪老两人稀奇地盯着面前两道一宽扁一细圆的粉条，惊讶地瞪大了双眼。
　　“这两样竟然都是用大米做的？”
　　“完全看不出来！这雪白滑溜的模样竟然是用大米做出来的？”
　　唐教授品了一口菌菇鸡汤，嗦了一口爽滑的米粉，长叹道：“这滋味真是舒服！”
　　汪老也尝了一筷子喷香的干炒牛河，当即竖起了大拇指：“弹韧爽滑，软糯生香！米香这么一炒，香滑的口感当真是妙！”
　　两个小家伙香得光知道埋头嗦粉了，手里的筷子和嘴巴都没停过。
　　林随遇嗦了一口爽滑软韧的米粉，再夹了一筷子锅气腾腾的干炒牛河，满口米粉牛河的鲜香下肚，顿时整个人都舒爽了。
　　一边品着米粉鸡汤，脑海里已经一边琢磨着米粉的上百种吃法了。