第116章 煎饼果子(一更)


  加入清水,开始大火熬煮。
  水烧开后,他调小火力,继续熬煮,一面煮一面时不时用锅铲搅动两下。
  熬煮了大约十几分钟,原先浓白的生蚝汤汁逐渐变得暗灰,浓郁的生蚝气息不断随着热气翻涌出来。
  原本比手掌还大只的生蚝也缩水成了还不到巴掌大小。
  林随遇拿出大漏勺,将锅里的生蚝全都捞了出来,放到一旁沥干水分。
  接着倒出锅里的蚝汁,过滤掉里面的细碎渣滓。
  屏幕前的观众好奇地看着面前这一大碗浅灰色的蚝汁,不明所以。
  【这是在做什么?生蚝煮汤?】
  【这个颜色emmm……】
  林随遇将滤好的蚝汁重新倒入锅中,加入少许白糖和食盐调味,又加了一些深色酱汁进去调色后,继续小火熬煮。
  眼见蚝汁熬煮得越来越浓,林随遇拿出淀粉,加水调成水淀粉后,缓慢倒入蚝汁中。
  她一边倒,一边用手中的锅铲不断搅拌。
  只见锅中深棕色的蚝汁不断变得浓稠,最后稀稠的汤汁变得半点不见,全化作了浓稠顺滑的膏状。
  刚才还疑惑好奇的直播间观众们,顿时震惊地瞪大了双眼。
  【?!!】
  【蚝汁是怎么变成这样的?!】
  【这是什么?闻起来好鲜的味道!】
  林随遇见成型了,立即关火,将蚝油倒了出来。
  鼻端涌上来的熟悉的蚝油鲜味,让他也难得有几分激动。
  他拿了个干净汤匙,蘸了一点做好的蚝油,送入口中轻抿了抿。
  尝到舌尖蔓延开来的熟悉鲜味,林随遇眼睛顿时一亮。
  就是这个味道,蚝油成功了!
  虽然颜色看着不如买的蚝油色泽鲜亮,但自己新鲜现熬制出来的,鲜味却更胜一筹。
  看着他就直接这么吃了,好奇地抓心挠肝的直播间观众们顿时忍不住了,也跟着品尝了一口。
  【唔?!嗯??!好鲜啊!】
  【这什么味道??像是生蚝又不太像?】
  【比生蚝鲜多了!这是什么东西?】
  林随遇轻笑着说道:“这个是蚝油,可以用来做各种美食的调料,增加鲜味。”
  众人还是头一次听说有蚝油这种东西,激动好奇地看着面前的一大盆棕褐色蚝油。
  【原来生蚝还能做蚝油?!】
  【我去!我一个罗萨海星人都没听说过这种做法!长见识了】
  【主播好牛!这是什么脑袋才能想出这种做法!】
  【突然觉得!我是不是可以去捡生蚝发财了!】
  不止屏幕前的观众想到了这个问题,同样在关注林随遇直播间的帝国和罗萨海星官方,也同样想到了这个问题。
  林随遇做的这个蚝油,他们也尝过,味道确实极其鲜美。
  最重要的是,做法和材料都并不复杂。
  要是,他们能获得这个做法的专利授权……
  或者,退一步说,和林随遇取得合作。
  想到罗萨海星上让他们困扰已久的生蚝,岂不就是遍地捡都捡不完的星币?!
  第116章 煎饼果子(一更)
  林随遇此时还不知道, 他做的蚝油在帝国内部和罗萨海星引发的震动。
  他眉眼弯弯, 满意地看着面前新熬好的蚝油。
  有了这些蚝油,他就可以做甜面酱了。
  林随遇将刚才熬煮蚝油剩下的生蚝铺匀在簸箕上,放到院外的太阳底下,准备留来晒制成蚝干。
  然后, 他从库房取出了一袋面粉, 还有一袋晒干后留来做种的小麦。
  直播间的观众一脸莫名地看着他,不清楚他拿面粉和小麦出来干什么。
  林随遇把小麦倒入盆里, 用水浸泡上。
  然后舀出面粉,倒入碗中,加入清水, 和小半碗深褐色的调色酱汁, 用筷子搅拌均匀。
  搅拌好后, 林随遇起锅烧热, 将调好的稀状水面粉倒入锅中。
  一边用中火熬煮,一边用锅铲不断搅拌。
  这下不止屏幕前的观众看得莫名不解, 一旁的汪老几人也被他的举动引起了好奇心。
  “小林,你这是煮的……面粉?”汪老探头问道。
  他们实在猜不透, 林随遇用水和面粉加在一块儿煮, 这是什么操作。
  瞧着不像是在做什么美食, 倒是和刚才熬煮的蚝油有一点相像。
  林随遇轻笑扬眸,说道:“这个,是甜面酱。”
  【甜面酱是什么东西?】
  弹幕和汪老几人齐齐疑惑了半晌。
  “听着像是一种酱料?”唐教授诧异道。
  林随遇弯眸一笑, 点了点头:“没错, 这也是一种酱料, 做法和材料都简单, 主要是用面粉、白糖和蚝油。”
  其实还要用到酱油和老抽, 只不过这会儿他酱油还没晾晒出来,就用了手头上其他的深色咸味酱汁代替。
  大家还是头一次听说,用面粉也能做酱的!
  【甜的?面粉??酱料???(震惊)】
  【这又是什么稀奇古怪的酱料??(呆滞)】
  【从没听说过(懵逼)】
  【难以想象甜的面粉做出来的酱料是什么味的】
  林随遇丝毫不在意众人的惊讶震惊,继续从容地搅拌着锅里的水面粉。
  锅里稀稠的清水面粉在熬煮中,逐渐变得浓稠细滑。

第116章 煎饼果子(一更)

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