第371章 就是香香！

　　自从去城里之后，左琼琼很少见到这么热闹的场面了。
　　两个小团子和村里的小孩儿打成一团，梅红敏和谢爷爷也坐在人群里面聊天儿，一片其乐融融。
　　左琼琼将菠菜择干净，控水切碎一点。
　　正准备检查面团的发酵情况，就看到陆清泽拿着一篮子东西皱着眉走进来。
　　“怎么了？拿的什么东西？怎么这副表情？”
　　对方可是个霸总，有自己严格的表情管理，让霸总都害怕的东西，会是什么呢？
　　“你看看吧，我要吐了。”陆清泽迫不及待的把篮子塞到她手里，自己则是往后退。
　　左琼琼掀开篮子上面的一层碎花布，看到里面紫色的嫩芽眼睛都亮了。
　　“陆清泽，你居然说这种东西臭，你知道这是什么好东西吗？”
　　陆清泽一脸苦涩：“我不想知道……”
　　第371章 就是香香！
　　“陆清泽，你觉得这个味道不好闻吗？”
　　左琼琼心道这个世界上真的会有人不喜欢吃香椿芽吗？
　　真的超级好吃好吗！
　　陆清泽避之不及：“......好闻。”
　　“......”
　　如果你脸上的表情没有那么勉强的话，说不定我就真的相信了。
　　现在的香椿才刚刚出芽，如果是放到市面上卖的话，还要再长上几天。
　　生长的时间越长，茎的部分会变硬，口感也会相对来说没有那么好。
　　可左琼琼手里面这一篮子，全都是刚刚发出来嫩芽，吃上去口感也是最好的。
　　这香椿芽一看就不是种植园里面的，也不知道是哪位热情的乡亲给的。
　　不过既然都给了，今天中午就一起做出来尝尝吧。
　　香椿芽最常见的吃法就是香椿炒鸡蛋，还有香椿鱼鱼，用来拌豆腐也是很不错的。
　　左琼琼记得自己大棚里面的香葱嫩得很，留下一小把回头拌豆腐。
　　剩下的就先洗干净焯水，焯水这一步不仅可以去除苦涩味，还能的清理香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐。
　　水开之后下锅或者是冷水下锅都没有什么区别，煮开就好。
　　锅里面的水烧开的瞬间，满屋子都是香椿的味道。
　　刚才陆清泽还能在旁边帮忙，闻到这个味道的时候脸色都变了。
　　想留在的厨房里面，可是又忍受不了这个味道。
　　左琼琼憋笑：“你看看小灵在干什么，让她过来帮忙吧。”
　　这东西或许就像是榴莲，喜欢的人喜欢的要命，不喜欢的人一下都不想要碰。
　　陆清泽听到这话之后立马就往外面走，可以看出他对香椿芽的抗拒。
　　香椿焯水之后备用，现在的要紧的是把榆钱窝窝头做出来。
　　左琼琼将烤箱里面的面团拿出来，扒开一个小角，里面已经是蜂窝状了，看起来就十分宣软。
　　面团分成两半，她和王慧灵一人一半。
　　简单的排气之后，分成大小差不多的面剂子。
　　然后揉成窝窝头，放进锅里面进行第二次醒发。
　　丽姐也进来帮忙，速度又加快不少。
　　窝窝头不需要像馒头一样，要整成圆圆滚滚的才好看，加上这本来里面就加了榆钱，在蒸煮的过程中免不了坍陷，形状差不多就可以了。
　　三人合作下，一会儿就做出来一锅。
　　先蒸上，大火煮开之后二十分钟。
　　左琼琼就把菠菜汤先煮出来，油热爆香葱姜蒜，加入清水煮开，简单的盐和鸡精调味，鸡蛋打散，煮开之后再放入菠菜。
　　香椿芽炒鸡蛋就更加简单，香椿芽切碎，放进鸡蛋液里面，加盐搅拌均匀，油热下锅煎熟就可以了。
　　鸡蛋液比较多，要分好几次才能煎完。
　　交给王慧灵，自己则是出去看看。
　　左大福和陆清泽两个人已经将家里面的折叠桌子搬出来了，老人们坐着小马扎，拿着碗，等着吃饭。
　　左琼琼看着觉得十分欣慰，如果不是自己带着两个小团子在京市上学，和这些老人们一样，在村子里面养老也是挺好的。
　　“琼琼，你出来了，快来快来！”
　　丽姐把跟她招手，脸上的表情十分兴奋。
　　左琼琼刚走近，就听到了自己的声音，她一愣，没有听错啊。
　　只见丽姐把她之前的视频给几个老人看，“人家小左平时就是这样拍视频的，什么东西都会做！可厉害了！”
　　因为老人家的听力不太好，视频的声音放的比较大，左琼琼脸都红了。
　　“真厉害，这里面的东西我都没见过。”
　　“我孙子喜欢吃这个，上次儿子来的时候我看到了，就是不知道什么味道。”
　　“太厉害了，还会颠勺，跟饭店里面的大厨一样。”
　　左琼琼越听那是越不好意思，别人说自己的视频好是一回事，当着自己的面夸自己又是另一回事。
　　她连忙说道：“锅里面的窝窝头差不多熟了，我去看看。”
　　说完埋头就跑。
　　香椿煎鸡蛋差不多已经全部做出来了，左大福的蒜汁已经就位，就等着窝窝头出锅了。
　　看了眼时间，正好二十分钟，关火，再焖上两分钟。
　　将装馒头的筐子准备好，洗干净手，榆钱窝窝头，出锅！
　　面粉放的比较多的那一份顺利出锅，但榆钱放的那份就出了点小状况。

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