第51章 上交卤肉配方

　　另一边，苏岑又让于梅在小灶上汆烫了一些青菜，放在盘底。
　　等锅里的水开了，空气里全是香香辣辣的味道，外面正在吃面的小朋友都忍不住又围过来看。
　　然后就哈秋哈秋，一个接一个地打着喷嚏。
　　“把鱼片抖落到汤里面，尽量一片片分开，不然会粘连。”苏岑提醒苏萍萍。
　　咕嘟个一两分钟，鱼片变色。
　　苏岑大手一挥：“起锅！装到盆里那青菜上面。”
　　看着盆里火辣辣的颜色，鼻尖全都是爽辣的味道。
　　苏岑忍不住咽了咽口水。
　　她上辈子就是个无辣不欢的人，水煮鱼是她最爱的菜肴，之一。
　　剩下最后的点睛之笔，苏岑已经迫不及待了。
　　“最后一步，把刚才捞出的花椒辣椒放到面上，撒一把蒜末上去，用热油一浇，完成！”
　　第51章 上交卤肉配方
　　“最后一步，把刚才捞出的花椒辣椒放到面上，撒一把蒜末上去，用热油一浇，完成！”
　　苏萍萍看着铁勺上那一勺的油，心里忍不住肉疼。
　　这菜怎么那么费油啊，这寻常人家谁敢这么吃油啊！
　　油一泼上去，厨房里的香味又多了一个层次，油香油香的，刺鼻得让人忍不住打喷嚏。
　　但就是忍不住想不停地闻。
　　这边的水煮鱼刚做好，放在小灶上蒸着的鲈鱼也差不多了。
　　苏岑叫已经吃好的苏煜明去隔壁喊人吃饭。
　　于梅也按着苏岑说的方法调好了蒸鱼豉油。
　　鲈鱼一起锅，把底下的水和葱姜去掉，重新在表面铺上一层葱丝，在上面淋上热油，最后把蒸鱼豉油淋上去。
　　于梅看着步骤这么繁琐，笑了起来。
　　“平时我家蒸鱼都是腌一腌就直接蒸，最后倒点酱油就完事，你这不愧是能写在书上的菜谱，多了这么多步骤也不知道吃起来有多鲜。”
　　于梅家里别的不多，就是鱼虾蟹多。
　　吃这么多年早就吃腻了，现在见苏岑这些新的做法，恨不得马上学着回家做给孙子吃。
　　苏岑笑道：“那于大姐你等下多吃点，这可是你亲手做的呢。”
　　于梅煞有其事惊呼出声：“我算是看出来了，你就是让我多吃点这个菜，把那个水煮鱼都留给你自己吃对吧。”
　　苏岑调皮地把食指竖到唇边，做出噤声的动作。
　　“于大姐，看破不说破。”
　　两人这一大闹，冯静和苏萍萍也跟着笑起来。
　　说笑间，菜都端上了桌，苏萍萍最后把汤里的猪肚和鸡肉捞了一部分出来，放油盐辣椒炒了味道，还顺道炒了两大盘青菜。
　　就怕这些个小伙子吃不饱。
　　苏岑把清蒸鲈鱼的鱼腩部分挑了出来，还另外夹了些青菜。
　　刚才孩子已经吃了一碗面，猪肚和鸡肉也都吃了。
　　现在肯定饱着呢，最后让他们吃点蒸鱼和青菜，就算是一顿了。
　　苏萍萍把碗给那些个小伙子一个个分发下去。
　　一边发还一边叮嘱：“面在那边，这是你们苏岑嫂子让做的猪肚鸡汤，把汤浇在面吃哈，吃完了自己添，粉面全管够！”
　　为了这一顿，苏岑专门跑供销社买了十斤米粉，五斤面。
　　闵省一般吃粉多，所以粉煮得也比较多。
　　刘杰看着一个个像饿狼扑食一样的伙计们。
　　再看看四位嫂子。
　　虽然嫂子已经给她们四个一人盛了一大碗粉，又另外拿了个碗拨了一些水煮鱼和一小块清蒸鲈鱼。
　　剩下的近四分之一的量都在他们这边。
　　嫂子用这么好的饭菜招待他们，他们怎么能让嫂子吃不饱呢。
　　刘杰想着，便朝苏岑开口：“嫂子要不您多夹一点吧，我们够吃的。”
　　苏岑没理刘杰，对着这十个已经不好意思吃的小伙子露出一个恶狠狠的表情。
　　旋即说道：“我们下午饿了可以再煮，你们可得给我吃得饱饱的，要是下午活干不完明天可就要来白做工了，明天我可不包饭的。”
　　小伙们见苏岑这样，都哈哈大笑。
　　“嫂子你放心，我们可不敢消极怠工，我们可是等着你给食堂大师傅送菜谱呢。”
　　“嫂子这顿比我过年吃得还好，我哪敢偷懒。”
　　“嫂子你要是包饭的话，我可以天天来帮忙。”
　　“你想得美！”
　　一顿饭吃得很快。
　　饭后正是一天里太阳最大的正午一点，苏岑可不是周扒皮，让祖国战士顶着烈日给她工作。
　　她早就算好了中午一个小时的休息时间。
　　所以饭后苏岑强行把小伙子们留了下来，让他们歇歇。
　　还拿出早早就泡好的，放水缸里放凉的柠檬茶。
　　茶叶是从山上摘的。
　　苏岑打算过几天跟芒果树杨梅树一起移植回院子里，这样他们家就直接实现茶叶自由。
　　一人一杯柠檬茶，酸酸甜甜。
　　围在客厅里看苏煜明和冯静下五子棋。
　　有几个看得激动，摸索明白规则后，索性自己也拿一张纸出来，两两一起对棋，有说有笑的，房子里热闹得不得了。
　　外面很热，房子里的人们很愉悦。
　　休息了一个小时，刘杰就带着大家继续干活。
　　苏岑也跟着过去看看进度。
　　不得不说刘杰干活是靠谱的，就单是听她这么说，工程还原度几乎高达85%以上。

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