东宫好食记（美食） - 分卷阅读188

br />
芸娘补充道：“我记得那间铺子后门也修了道楼梯，现下已经弃置不用。若我们当真要在三楼做甜品，那便把楼梯重新修整过，方便不爱抛头露面的小姐们从后门进。”

宁歆歆一忖，有道理。

顾客就是上帝嘛，开食肆便要在细节处发力，想顾客之所想，急顾客之所急，不过——

“大家怎么都知道遇明手底下有哪些铺子？”

就自己这个当老婆的不知道，这合适？




82.  臭臭套餐（1）   螺蛳粉，臭豆腐，芝士……

芸娘笑, “旁的我也不知，但盛泽街这间实在是太有名气，在繁华地段三天两头歇业关门, 任谁都要多关注几分的。后来经了太子殿下重装，一下子便起了风水，就更出名。”

“也无怪旁人都晓得, ”梁玉瑾不似芸娘一般给宁歆歆留面子，“是你自己太不上心, 账本子、地契递到眼前了, 你还得扔给赵嬷嬷。

以后入主中宫, 阖宫上下的银钱物件出入都要过你眼, 若还这样惫懒, 下头人岂不是要在你眼皮子底下瞒天过海。”

“别说了，姑姑别说了, ”宁歆歆撅着嘴、抱住头，她当然知道自己得把梁遇明的内宅给张罗起来, 现下管太子府，之后管南潞皇宫, 四处都打点得妥妥贴贴, 遇明在外头才好放心。

但是，这不识数的硬伤, 真不是一天两天能治好的。

她单是想想账本子的模样，就已经开始窒息了。

芸娘出声宽慰：“嗐, 也没人下生就会算账，学习管家这事也急不得。现下开食肆便是个好机会，太子妃不如便从这开始学起。”

起手就管太子府难度确实太大，虽说这食肆的账面银钱也未必少, 管起来也总比管整个太子府轻松。

“对对对，”宁歆歆点头如捣蒜，“是这个理。”

梁玉瑾皱眉，嫌弃地瞧了宁歆歆一眼，“那我去跟梁彦昭说，让他盯着你学管账。”

“嗯嗯，”宁歆歆乖巧笑着、轻轻颔首，一副纯良无害预备着好好学习、天天向上的模样。

心里却偷着乐：让老梁来监督自己学习？那不就等于不要学习？只要说句“不想学”，老梁一定会说“不想学便不要学了”。

梁玉瑾想了想，又摇摇头，“不行，梁彦昭靠不住，都不舍得让人扰你休息，还能指望他拘着你学管账？得让皇嫂来教才行。”

宁歆歆又扯了个生硬的笑出来，“......还是姑姑想得周到。”

三人又在一处讨论了些细节，眼看时间差不多，宁歆歆便起身：“晌午就在府上用吧，你俩在这儿先坐坐，我去张罗午膳。”

“晌午吃什么？”梁玉瑾问。

“臭臭套餐吧。”

梁玉瑾、芸娘齐齐震惊出声：“什么？”

瞧她俩这样，宁歆歆笑得不行，“闻着臭，吃着香。若是吃不下去，便找大厨房传膳。”她说着就要起身。

“我也去。”芸娘随之站起。之前来太子府，总是因着各种各样的原因没有去过小厨房，如今是个绝佳的机会，她还是想跟着去看看，便是不能学上两招，见见世面也是好的。

“对对对，我也得跟着，”梁玉瑾也道。

都是要当食肆掌柜的人了，可不能一点厨房的事儿都不了解，传出去让人笑话。

——

宁歆歆今日所做的臭臭套餐包含的有：螺蛳粉、臭豆腐、芝士烤榴莲。

她前些日子便将豆角和笋腌上了，现在取出来用刚好。

螺蛳粉的臭味其实便来自于酸笋腌制过程中的杂菌感染，好像若是腌得好了，便不会臭。

听说柳州街巷的螺蛳粉就是不臭的，但是宁歆歆还没来得及去验证真伪，便穿了过来，实在遗憾。

在现代没吃到过不臭的酸笋，现在自己腌出来的味儿也贼冲。不过，每一个喜欢嗦螺蛳粉的人，想必都不会排斥这种味道。

她想起来之前在宿舍煮螺蛳粉吃，一整个宿舍关起门来嗦得不亦乐乎之时，楼梯口有人大喊了一声：“谁特么上完厕所不冲马桶！臭死了！”

彼时，她的宿舍秒变鹌鹑笼子，四个人一个敢吱声的都没有，只默默打开了阳台的窗户。

后来，她们再煮螺蛳粉，都是把酸笋铺在碗底，将煮好的粉浇在上面，味道就小了很多，起码没人再问“冲马