第十一章
日子就这样平平淡淡地过去了，一晃厨艺大赛又要开始了，王哥来找我去报名。
我说：“今年我就不参加了。”王哥说：“不行，必须得参加。”我说：“我参加了也拿不了冠军，我赢不了你。”王哥说：“你参加，我好在赛场上正式向你挑战。”我说：“大哥，我认输行不？”他说：“不行！”我说：“真要到了赛场上谁赢还不一定呢。”王哥说：“就算是你赢，我也要正式和你比一比。”我说：“现在饭店吃饭的人很多，我天天都很忙，还是不参加了。”王哥说：“不行！”他语气很坚决，我没办法，那就参加吧。
评委还是我师父和孙老师。半决赛的时候我和王哥相遇了，我们两个人只能晋级一个人。我和王哥说：“我下去，你进决赛。”他很不高兴地说：“这绝对不行，要公平、公正地比赛，你拿出真实水平，咱俩好好比一比。”我说：“王哥，那就按你说的办吧。”
比赛开始了，我的心态很好也很放松，名次对于我来说并不重要，我的目的就是参与。我心想只要发挥正常水平就可以了，论实力王哥在我之上。可是比赛结果却大大出乎我的意料，我进入了决赛。王哥可能是太想当冠军了，发挥得有点失常。我看他哭了，其实我根本没想赢他。我知道他很难受，我也很后悔不应该报名，或者比赛的时候让他赢。王哥过来对我说：“我下去没关系，你一定要拿到冠军。”他会在赛场上为我加油的。
决赛开始了，我看见王哥和嫂子还有孩子一家三口都在擂台下面坐着为我加油。王哥的儿子在下面高喊：“叔叔加油！叔叔加油！”王哥站在台下竖起大拇指，嫂子在一旁也为我鼓掌加油。我当时热血沸腾，很久没有这种感觉了，我要拿冠军。
我的对手比我年轻，我当时没有重视他，心想无名小辈能有什么本事？拿冠军对于我来说不是问题。比赛的锣声敲响了，我全身心地投入到比赛中。我先做完了菜，当评委品尝过之后我看评委都在不停地点头，我知道我做的菜征服了评委。我看见我师父和孙老师都在冲着我笑，心里明白冠军一定是我的。
当比赛成绩宣布的时候，我却只得了亚军，竟然输给了那个小孩。我当时很不服气，又品尝了他做的菜，品尝之后心服口服了。我忍不住向他竖起大拇指，这么小的年龄居然有这么高的厨艺，太不可思议了。他是从哪来的，怎么有这么高的厨艺？
后来才知道他是孙老师的孙子，我问孙老师：“孙老师，那个小孩真是您的孙子吗？他这么小怎么有这么高的厨艺呢？”孙老师说：“是我的孙子，是我一手把孩子带大的。从小这孩子就和我在一起学习厨艺，而且非常有天赋。”我说“真是名师出高徒啊！一代更比一代强啊！”赛后孙老师给我介绍他的孙子，他叫孙力振，在东方大酒店当厨师长。我又连连竖起大拇指说：“佩服！佩服！小小年纪就有这么大的作为，真是太难得了。”
后来我们一起去了东方大酒店吃饭，王哥品尝过他做的菜更是赞不绝口。我对王哥说：“以后就不要和我比了，和年轻一代比吧！”王哥感叹说，自己和孙力振在厨艺方面相比差得很多，在厨艺方面他应该叫孙力振为师父。这把大家逗得哈哈大笑，把我师父和孙老师笑得前仰后合。后来大家都没少喝，别看孙力振年龄小，酒量却不小，他比我们都喝得多，还是年轻有为啊！
回到我的小饭店，我告诉自己努力工作。我再攒够五千元钱就够十万了，就可以还给我干爹了。一想到还钱我的动力就越来越强，那几天我天天晚上数钱，心想这五千元怎么这么难挣呢，再坚持一周就够了。我感觉那几天过得很慢，后来我又干了一段时间攒够了利息，终于盼到了还钱的日子。我大摆了一桌宴席，一定要陪我干爹多喝点。还清了所有的债务我感觉到很轻松，接下来我就可以攒自己的钱了，要为自己的目标而奋斗，那就是开个大点的店，我越想越高兴。其实反过来想一想，要感谢那些帮助过我的人。人逢喜事精神爽，今天我又没少喝。
小店还是正常营业，直到有一天来了四个客人，他们点了很多菜，还点了白酒，后来又喝了不少啤酒。打眼一看我就知道这几个人是混社会的，吃饭的时候大吵大闹，还偶尔拍一下子桌子。边上的客人看了他们一眼，他们就开始骂：“看什么看？赶紧吃你的饭，妈的，再看当心老子打你。”那位客人饭都没吃完就结账走了。
服务员上前劝阻，其中的一位客人还打了服务员一巴掌。我当时就气愤不已，心想一个女孩你怎么能下得去手？我的服务员被打得直哭，我上前问：“你们干什么？要吃饭就好好吃，不吃你们就给我滚出去。”那四个人站了起来和我吵，后来我们打成了一团。饭店里工作人员也不少，我也没怎么吃亏。那四个人当中好像有一个头儿，他个人很高也很魁梧，他用手指着我说：“你等着，这事不算完。”服务员也拉着我，我说：“不服你就来。”
我当时真是豁出去了，可是后来我后悔了，晚上我一个人在饭店睡，怕他们来报复我，我在枕头下面放了一把刀，心想万一他们来了，我好防身。说心里话真的有点害怕，门外有一点声响我就会被惊醒，我安慰自己，他们不会来的，过去就过去了，可是我还是没有逃过这一劫。
有一天我和服务员出去办事，饭店里没有人我就把门锁上了。等回来的时候，眼前的一幕把我气坏了，我看见满地的玻璃碎片，屋里的桌椅、板凳全被砸坏了，厨房里的锅碗瓢盆都砸得稀巴烂，那种情景只能用一个字来形容，那叫惨啊！我当时不知道怎么想的，本应该报警，但当时我的法律意识很淡薄，不知道用法律的武器来保护自己。
附近的邻居在门口围观，曹哥把我拉到了他家，他是我家邻居开日杂店的。一进屋他就问我：“怎么能惹上刘三这个人呢？这个人是个混混，偷鸡摸狗的什么都干，就是不干好事儿。刚刚看见刘三领着一帮人有拿斧子的、有拿木棒的，来了就是一顿砸，我们都不敢靠近，只能远远地看着。心疼啊，这好好的东西就被他们砸成这样。”说着他长叹了一口气，接着又说：“我以前也被他们欺负过，还赔了不少钱。”我问：“曹哥那现在怎么办？”他说：“最好就是大事化小，小事化无。不行找刘三和他坐下来一起吃点饭好好谈谈。”我说：“就他这样的人，还和他坐在一起吃饭？”曹哥说：“咱们毕竟是坐商啊，他能跑咱们能跑吗？俗话说得好：‘忍一时风平浪静，退一步海阔天空啊！’”我仔细想想，其实曹哥说得也对，我说：“曹哥我也不认识刘三，还是求您找他来谈谈吧！”曹哥说：“其实我也不想见刘三，可是你这个人很好，那我就亲自去找刘三。”
我现在明白了，冲动是魔鬼，很多人为了一点点小事争啊吵啊，甚至大打出手，其实受到伤害的还是彼此。你吵赢了、打赢了又如何？你把别人打坏了，不仅要赔医药费，还要受到法律的制裁。这样解决不了任何问题，反而会激化矛盾。其实很多事情不能怪别人只能怪自己，如果当时我心平气和地和他们说：“各位大哥，小店开得也不容易，各位大哥开开恩给小弟点面子，别再大声喧哗了。”如果我这样说，也许就不会发生后来的事儿，或者给他们上两道菜，然后说：“我是本店的老板，各位大哥头回来小店赠两个小菜，给各位大哥下酒，各位大哥给老弟点薄面，说话小点声。谢谢各位大哥了！”这也是办法。很多人会问：“要是这两个方法都不行，那该怎么办？其实你没有试过怎么知道不行，实在不行最好的方法就是报警。法制社会人要懂得用法律的武器来保护自己。
曹哥真的找到了刘三，他的全名叫刘阳，刚刚刑满释放。后来我们坐在了一起，“你就听他吹吧”。给我的感觉好像天老大、他老二一样。他说我得赔偿他的损失。我说：“是你砸了我的店，我没向你要钱，你倒向我要钱。”他笑了，说：“不给钱也行。”他端过来一碗粥，用力清了清嗓子，向粥里吐了一口痰，让我把它喝了。我端起了粥，很多人都以为我会把粥喝下去，我却把粥一下子扣到了他的脸上，他的脸被烫伤了，反倒是我被派出所带走了。进了派出所，派出所的人说：“刘阳有再大的错误，你也不该打他，如果都像你这样，那还要派出所干吗？”
其实到了派出所我就很后悔，这对我们双方来说都是伤害，最后还是我干爹出头摆平了这件事。好不容易攒两个钱，又赔偿了对方的医药费，这件事就这么过去了。我又重新回到饭店，开始了原来的生活。
有一天王哥来了，他把我拉到饭店的门口，神秘兮兮的。我问：“怎么了，有什么事啊？”他说：“好事，有个好事。”我说“什么好事啊，快说。”他说“有个大酒店要转让。”我说：“我真想开个大点的酒店，可我现在什么情况你也不是不了解。我刚把欠我干爹的十万块钱还清，又出了一件事，赔人家不少钱。我现在哪有钱啊？”王哥说：“咱俩先去看看，反正看也不需要花钱。”他说：“没有多远，就是前面的松鹤大酒店。”他一说我就知道是哪一家了。那家酒店的规模很大，门口的大牌匾很显眼。我说：“这家店在市里很有名的，别做白日梦了，还是不去的好。”可王哥偏要去看看，于是我还是陪王哥去看了看。
我没有在松鹤大酒店吃过饭，但是经常路过，因为这家店不是我这种人去的地方。酒店太漂亮了，是我梦想中的酒店。我知道自己的实力，就是把我卖了也不够这酒店的一角。但反过来一想，如果我拥有这么一家店，那该有多幸福啊！我知道这对于我来说是一种奢望，我告诉自己，别做白日梦啊。我们两个后来见到了老板，光是转让费就一百多万，真是天文数字啊，想都不敢想！王哥在那聊得很投入，我心想：聊这么多也是白聊啊，上哪里弄这么多钱啊？后来我俩回去的时候，我还在说松鹤大酒店真是太漂亮了，说心里话，我是真想拥有这么一家店。晚上躺在床上我又睡不着觉了，这真是一次难得的机会，怎么办呢？我劝自己还是早点睡觉吧，别抱幻想了，别癞蛤蟆想吃天鹅肉了。
第二天早上醒了我还在想酒店的事儿，突然有人敲门，我一开门原来是干爹：“干爹来了，快进屋。”我脑子里突然闪过一个念头：让干爹出钱我来干，这个办法好。但我现在还不能说，时机还不是很成熟。我要好好考虑考虑才行，如何让干爹心甘情愿地为我掏钱呢？
干爹说：“饭店现在还可以啊？”我说：“还可以。”我干爹说：“一晃干了好几年了吧？”我说：“嗯。”干爹说：“今天来的目的是想和你商量商量，我现在想扩大经营再开个店，可是又不知道在哪开。”我一听马上就精神了，心里乐开了花，这可真是千载难逢的好机会，真是老天爷开了眼。我说：“干爹，我现在还真相中个店，正在转让。”我干爹说：“是哪一家呢？”我说：“干爹您去过松鹤大酒店吗？”我干爹点点头说：“去过，以前经常去，那里环境很好，怎么那里要转让吗？”我说：“是啊，我去了，转让费要一百多万。”我当时真是忍不住了，这家酒店对任何人来说都是很大的诱惑。我说：“干爹，您接过来让我经营，每年我给您交钱，您看如何？”我干爹说：“这我得考虑考虑，毕竟一百多万元不是一个小数字。”我说：“好的。”就这样我干爹走了，他说去看看。
后来我坐在那开始想，如果这家店我干爹接手让我经营，其实对于我来说压力真的很大，那不是个小数字，真要是赔了，把我卖了也不值转让费啊！我开始犹豫起来，万一不行我该怎么办？我如何将损失降低至最小？这可不是开小店需要投资十几万元，这可是个大数字。小店好管理，人员少、风险小，这么大个酒店员工可能就要几百人，如果我挣不到钱，这些员工该怎么办？每天的人员开支、水费、电费什么的都需要很多钱，一想到这些我真的有点头痛。自己是不是太鲁莽了？可又一想，如果不这么做我得等到猴年马月才能拥有这么一个大酒店？就算我拼一辈子也不一定能实现自己的梦想。
现在想想，很多人做生意都靠自己。这一点我也赞同，但该借助外力的时候一定要借助外力，毕竟一个人的能力是有限的。我焦急地等待着干爹的消息，这简直是种煎熬，既兴奋又痛苦。终于盼到了消息，干爹让我去找他，说见面再说。
我一路小跑来到了干爹的办公室，刚到门口大口大口地喘着粗气，弯下腰休息一会儿等平静下来再进去。我擦了擦头上的汗，衣服也湿了，心想干爹一定是同意了，我马上就要成为大老板了。我兴奋极了，站在办公室的门口足有十分钟，后来调整了呼吸，告诉自己放松点，不要紧张。
我轻轻地敲了敲门，里面传来了干爹的声音：“进来吧。”我进了办公室，干爹正在办公桌旁坐着，喝着茶水。我坐在了干爹的对面，迫不及待地问：“干爹，怎么样？”我干爹喝了一口水，摇了摇头说：“不是很满意。”我的心一下子掉在了地上，心想：完了，我的计划彻底泡汤了，这回省心了，还是回去老老实实开自己的小店吧。动不动就想开大饭店，臭美吧你。
当时真的有点失落，但也要接受现实。我干爹给我倒了杯茶水，我哪有心思喝啊！干爹问我：“怎么了，我不接那个店，你不高兴了？”我说：“没有，我只是觉得有点遗憾，那家店真的很好。”干爹说：“我觉得不是很好。”我心想主动权在干爹那，我也别和他争了。我又说：“您说不好就一定有不好的地方，我同意干爹的意见，干爹永远是正确的。”我干爹说：“你小子就是嘴儿好。你给我说说松鹤大酒店哪里不好？”我笑了说：“干爹，您这不是难为我吗？其实松鹤大酒店真的挺好。”干爹脸一沉，说：“干儿子，记住了，做人要有原则。好就是好，不好就是不好，不要做墙头草，随风倒。你要有自己的观点才对，而且还要坚持自己的观点，明白了吗？”我点点头：“嗯，明白了干爹。我觉得松鹤大酒店就是好。”
我把酒店的优点又说了一遍，什么地理位置好啊等等。我心想说了也没有用，但我发现干爹却听得津津有味。他听得这么认真，有可能是对我的尊重吧。后来干爹问我：“如果把这个店给你，你能做好吗？”我心想这是不可能的事，反正我心里也没有负担，就不假思索地说：“放心吧，如果给我做一定能做好。”我干爹看了我一眼说：“你确定？”我用手握着拳头挥舞了一下，坚定地说：“我很确定！”
干爹打开了抽屉，拿出一份文件摆在我面前让我看。这又是什么文件，我仔细地看了起来。看完我高兴得一下子站了起来，兴奋地说：“干爹，你拿我开玩笑。”还把干爹吓了一跳，说：“拿儿子开玩笑不是很正常吗？”我哈哈大笑……