东宫好食记（美食） - 分卷阅读218

白汽熏上了脸面，先饮一口汤，只觉汤底鲜醇浓郁，酱香味十足。

再品，觉咸味之中蕴藏着甜味，辣味身侧并立着酸味，肉馅现煮得了比较轻薄的肉香，猪油混入，又是另一种厚重的别样肉香。

挑起一大筷子米线，或许能夹上些煮到微软的韭菜，入口之后，米线软、滑、爽、弹，与发着韧劲儿的韭菜段配在一处同食，便又是更加丰富的口感。

若是没夹上韭菜，那带着滚烫热意的米线便如脚底抹了油一般，顺着舌直往喉头滑，你这里方咬断米线，正欲认真咀嚼，它们便已迫不及待、争先恐后地入了腹。

随后，足以令全身毛孔舒展的温暖与舒适霎时便涌到了头顶。

食客便是口上不说，心里也要暗道一个“爽”。

宁歆歆暴风吸入之时，梁彦昭已拿起了一小角喜洲粑粑。

“粑粑”此物——梁彦昭细细瞧着，大约便是“油饼”的另一种地方叫法了，一块完整的圆饼被歆歆分为了六小块，吃着更方便些。

这粑粑瞧着外皮金黄，上面一层浅浅亮亮的油，自侧面看能瞧见绿绿葱花、红红肉馅。

持之入口，还未咀嚼便感受到面粉混了土碱的麦香味、肉馅的醇厚香味、油酥的浓重油香、椒盐的发麻之意齐齐溢出，把口腔占得满满实实。

齿间发力，能觉这粑粑外酥里嫩，外油内香，外脆里软。

细细咀嚼，一口更香过一口。

“歆歆，这粑粑着实好吃，”梁彦昭赞道。

宁歆歆看他没怎么吃米线，出门时间也紧，便建议：“你先吃米线，若还没吃够粑粑，便带些上马车吃。”

一日之际在于晨，早上吃点热汤热水的吃食，一整日都会发暖，可不能逮住干食吃个不休。

“知道了，”梁彦昭吃完手里那角粑粑，便拿帕子拭了手，拿起筷子开始吃米线。

入口便觉这米线酸辣又鲜香，着实开胃，便他吃得并不快，一碗用完也出了一个后背的细汗。

实在熨帖。

——

早膳后，宁歆歆取了纸笔在内室画图。

虽说梁遇明会帮她转化成当代工匠能看懂的图，但是位置的安排、各个角落的布置，于细节处安放的那些小心机她还是想自己去张罗。

担心梁彦昭看不懂，她便左边横放一张纸用来画示意图，还于斜上角写了楼层和方向；右边竖放一张纸，是对左边图示的文字解释。

面前还有一盏刚刚调好的浆糊，待画完图也写好解释就把两页黏在到一处去。

纸张再往前、靠近茶具的地方是一小碟猫饼，做法非常简单，就是生熟七三分的鸡大胸剁成肉泥，捏成小团而后擀成薄薄的一层，看上去像还没有炸过的虾片就差不多，之后撒上奶粉入烤炉烘，不是烤制，而是小火烘干。

待到水分全部蒸发，饼饼边缘开始有些卷曲起翘就好了。

反正淑惠入宫、芸娘也去外头寻合作商贩，画图这事儿无人商量也不怎么着急，宁歆歆便画上一会子，就抱起宁三三来喂上片猫饼。

等到跟宝贝儿子亲够了，便放下它接着画。

如此磨磨蹭蹭上工，还未画到一层楼的一半，便见红苏、红露敲门进了内室，眉眼间难掩兴高采烈，“太子妃，下雪了！”

宁歆歆把毛笔放在笔搁上，抬头问：“下雪了？”

“是，”红苏道，“您与我们一道出去看看吧，今年第一场雪呢。”

“看架势得下好大，下得不是雪籽，大片大片像鹅毛一样呢，”红露补充。

“行，”宁歆歆取了张小毯子包起宁三三，“出去看看。”

三人一猫便立在廊下，看着大片雪花从天际飞下，地上、枝头正渐次被染白色，可雪势再大，一时里也堆不起雪人、打不了雪仗。

宁歆歆本不是浪漫人士，更何况身边站着的这几个，也不适合让她与之一道风花雪月。

还没多久，她就瞧厌了，后就把宁三三塞到红露怀里，“你们仨先玩着，我去趟小厨房。”

——

先前做雪花酥时，宁歆歆曾许诺梁彦昭，待到南潞初雪时再给他做一次，今时便再配上一壶奶茶，着人一道给他送去。

秋冬天适合热乎香甜的焦糖板栗奶茶。

雪花酥做好、切好块后，起两口煮锅，一口加水、加一捏盐煮板栗，煮好后剥壳。